幼儿园食安问题再次折射食品监管之殇。幼儿园本是孩子们成长的乐园，如今却成为危害健康的频发之地，除了园方自身的唯利是图野心，相关监管部门的缺位也是引起舆论不满情绪激烈的主要因素。媒体报道指出，在被问及是否办理营业执照(许可证)时，幼儿园负责人闪烁其词，且始终无法提供。没有资质的幼儿园是如何绕过审查成为“高端”幼儿园，没有家长对其毒大米的曝光，监管部门又何时能够发现。这些问题恰恰是一系列类似幼儿园食安事件中所暴露的共同问题，如何从根本保障幼儿园的食品安全，让孩子们在健康的环境里成长应成为监管部门深思和重视的当务之急。
3.星巴克开始“卖饭” 各界关注星巴克“中国图谋”
继星巴克全线提价引发舆论关注后，星巴克再出“奇招”。日前，星巴克在中国部分地区启动了“焕新食”项目，推出了38款新餐品。这次推出的餐品中，作为咖啡配餐的品类仍占多数，但也出现了“番茄培根蝴蝶形意面”此类可做主食的产品。开放供应的地区是包括四川、青海、河南在内的12个省份，主要集中在中部及西南部地区
星巴克“卖饭”引起业界关于其中国扩张的猜想。《北京商报》分析指出，星巴克“卖饭”源于市场布局需求，但其“中国图谋”难言坦途。有业内人士指出，星巴克全球同店销售额增长与预期有一定差距，而业绩增长较快的中国市场则被星巴克看做是最重要的市场之一，此次星巴克“意外”推出38款餐品，上调餐食比例的做法就是为了能够尽可能提升消费者在星巴克门店的滞店时间，提升消费可能性，寻找新的利润增长点，进一步加快中国地区门店的同店增长。另有业内人士指出，有业内人士分析认为，星巴克比较偏向商务，消费场景相对单一，推出餐品不仅将对星巴克门店的翻台能力提出挑战，同时产品能否被中国消费者认可仍有待市场检验。《餐饮老板内参》则从餐品类型角度分析了星巴克的餐品革命，分析指出，加餐容易使咖啡品牌在顾客心里沦为“低格调”的代名词，但星巴克的“饭”无论是份量、摆盘，还是食用方式，都被处理成以咖啡佐餐的形态存在，依然保有咖啡馆的高格调，星巴克成功的做了这样一个表率：无论怎么跨界，咖啡永远是一家咖啡馆抓取顾客心智的核心产品，而不是其他。
多数网民对星巴克“卖饭”持有不看好态度。部分网民认为，星巴克的环境并不适合吃饭，星巴克推出新餐品，向三四线城市扩张的行为是品质向利润妥协，背弃了最初的企业理念。另有网民指出，成功的蛋糕面包类的私房店已不少，星巴克推出的佐餐并没有竞争力。但也有网民指出，年轻人的消费后劲很足，饮品上无法增加收入了，在餐饮上下功夫应该会有一定效果，只是餐品的竞争依然会很激烈。从网民反馈来看，多数网民因媒体报道时过于渲染星巴克“卖饭”，而误以为星巴克推出的是中餐，因而持有不看好态度，实际上星巴克推出的餐品是以咖啡佐餐为主，其高格调的理念能否坚持是网民争论的中心。
4.黑牛食品出售食品饮料业务 转型科技公司获关注
黑牛食品近日发布公告称，拟将旗下百分百控股的五家子公司以5.13亿元的价格向深圳市黑牛资本管理有限公司出售。出售完成后，黑牛食品将置出食品饮料业务资产，主营业务将变更为软件和信息技术服务。
媒体分析指出，黑牛重大资产出售源于业绩惨淡，被迫放弃食品饮料业务。《青年报》指出，黑牛业绩不如意，原主业豆奶粉、营养麦片经营承压，加上近两年运作预调鸡尾酒又不成功，2015年净利润巨亏6.42亿元。《北京商报》也引用中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬观点指出，黑牛食品在近两年来整体表现并不好，只能卖壳以寻求出路。接手黑牛食品的王文学，在一接手黑牛食品后就将五家子公司进行出售，可以看做是黑牛食品去食品饮料业务方面的一个加速，但是目前一些盈利的食品业务还是会保留。完成这个布局之后，黑牛食品会向新的产业发展。中国证券网分析认为，本次重大资产出售使上市公司获得大量资金，为公司的业务转型提供资金支持，有利于公司及时抓住软件和信息技术服务业发展的历史机遇，提升公司的综合竞争力和盈利能力。
转型升级、变身科技公司、被借壳等成为媒体报道的关键词。业界对于黑牛食品的重大资产出售主要以客观分析为主，“去食品化”能否拯救其发展虽然不明朗，但普遍认可黑牛多元化跨界谋破局是一种有益尝试。有分析人士感慨，从企业未来的发展来说，置出食品饮料业务资产可以让企业活下去、也有可能会活得更好，但黑牛不再是记忆中的黑牛食品，黑牛食品的“壳”还活着，黑牛食品的“核”却没了。
(责编：王晓华、朱明刚)
