东楚网黄石新闻网（东楚晚报 记者 贺介飞 实习生 胡盼盼 通讯员 杨慧兰）又松又软、白白胖胖的肉包子和大馒头，配上一碗稀粥，让人食指大动，是不少阳新居民“过早”必点。
殊不知，这些观感和口感上佳的包子馒头，却被不法商家加入含铝“泡打粉”，成了名副其实的“毒馒头”和“毒包子”。这些对人体有害的食品，竟然在阳新大行其道，甚至登堂入室，进入“江湾大酒店”等餐饮单位。
18日—19日，阳新警方和食药监部门雷霆出击，果断带走涉案者。执法部门称，目前整个阳新市面只发现3家经营单位违法添加含铝“泡打粉”，居民无需恐慌。
“含铝包子”登堂入室进酒店
19日8时许，阳新下着小雨。
阳新县公安局治安大队办案民警和阳新县食药监局执法人员登上警车，径直向位于县城白杨转盘附近的江湾大酒店快速驶去。
江湾大酒店是该县一家知名餐饮服务单位，承接各种宴席。今年7月底，县食药监局综合执法大队执法人员在该酒店面点生产间内发现含铝“泡打粉”。通过抽取样本检测，样本中铝含量高达256.5mg/kg。
“256.5mg/kg是什么概念呢？”县食药监局综合执法大队办案人员李掌龙说，一个包子平均2两重（150克），按人均体重60公斤计算，这样的包子吃一个，相当于铝摄入量超标3倍。人一餐吃4个包子，超标量可想而知。
抵达酒店，执法人员直扑该酒店厨房。然而，制作面点的大师傅池某却不在，酒店工作人员称，池某已经辞职了。根据食药监部门提供的一份调查笔录，池某在该酒店工作已有1年，“一般一次性做几十个包子，能卖个好几天，2元一个。”厨房冰柜中，办案人员现场发现一塑料袋包子等候出售。治安大队民警说，池某如不归案接受调查，可网上追逃。
“好吃包子”竟含铝添加剂
生活在阳新城区的人们基本都会知道阳新五马坊街工商银行院内一家包子店的“声名”。然而，20日，阳新警方透露，这家包子店和阳新东坡路一家包子店在生产过程中超标使用含铝添加剂，被依法刑事拘留。
前些日子，经相关检测部门对市面上的面食进行抽样并送检显示，阳新某些面食店在生产过程中使用含铝添加剂现象。
18日，通过深入侦查，阳新县公安局治安管理大队联合排市派出所依法将涉嫌生产、销售有毒有害食品罪的犯罪嫌疑人彭某（男，49岁，安徽怀宁人）、费某（男，52岁，兴国镇人）二人予以刑事拘留。
原来，2015年7月份，彭某在枫林镇东坡路包子店使用含铝量为180mg/kg的超标“泡打粉”添加到面粉内，制成包子、馒头对外销售；2014年6月至2015年7月，费某在兴国镇五马坊工商银行院内使用含铝量为67.8mg/kg的超标“泡打粉”添加到面粉里面，制作成包子销售给他人。
泡打粉的主要成分就是铝膨松剂——硫酸铝钾和硫酸铝铵，使用之后，发面速度快，包子蓬松、卖相好看，口感更好。
阳新县治安管理大队办案民警燕良军介绍，阳新五马坊街工商银行院内包子店是开了多年的夫妻店，生意一直火爆。
目前，对于有关案情，警方还在进一步调查中。
长期食用含铝食品危害大
2014年5月14日，由国家卫计委、质检总局、食品药品监管总局等5部门联合发布的《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》规定：从2014年7月1日开始，膨化食品馒头发糕等面制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外）生产中不得再使用任何含铝食品添加剂。那么含铝食品对人体危害有多大？
据有关专家称，如果消费者长期大量食用含有铝的制品，铝会影响其他矿物质元素在人体内的吸收，比如像钙铁一类的元素。另外有研究表明，铝可能会与老年痴呆（阿尔茨海默病）有相关性。铝对于儿童的危害也是很大的，如果儿童长期大量食用含有铝的食物的话，还会影响智力发育。
链接 如何辨别“毒包子”“毒馒头”
首先察“色”：真正的老面馒头，会白中微黄，捏在手里不会干瘪，即使捏扁了，松手后也会很快还原。而添加了泡打粉、增白剂等添加剂的馒头，颜色则会发白，而且个头也比较大，一捏就扁不易还原。掰开可以看到蜂窝较大，而加酵母粉的馒头蜂窝小，更有嚼头。其次尝味：老面馒头还会有一股淡淡的面香味，而使用添加剂的馒头，吃到口里会有发糕或面包味。
