“用这样的障眼法来欺瞒消费者，食品安全谁来保障?”3月17日，网友发布的一则微博引发关注。据微博称，南昌家乐福上海路店擅自更改食品的生产日期来“保鲜”进行“返包销售”。就此事，南昌市食药监局食品流通监督管理处工作人员回复称，会进一步调查。如果查实该超市确实存在“篡改生产日期”的行为，会进行处罚。同时，希望消费者掌握到第一手的证据和线索之后，及时向市食药监局反映，便于进一步调查。
反映：南昌家乐福超市擅自更改食品生产日期
在购买食品之前，先看看生产日期，再看看保质期，相信大多数消费者都会这么做，看了之后，觉得“买的放心”。不过，近一年来陆续有多家超市被曝出“擅自更改生产日期”，让消费者一下子“傻了眼”。据相关报道，许多商家在生产日期上“作假”，把接近过期的食品或者已过期的食品换了个生产日期又接着卖，让人防不胜防。
3月17日，就有网友发布微博称，“南昌家乐福上海路店擅自更改食品的生产日期来‘保鲜’，进行‘返包销售’”，一时之间，引发网友热议。网友们表示，要严惩这些黑心商家，超市对临保食品弄虚作假也并非一家，应该提高到法律层面来处理，要保护消费者的合法权益。
据该网友提供的信息，记者了解到，南昌家乐福上海路店有工作人员通过换掉商品的包装和标签来“保鲜”。 “原来我们平时在这里购买的面包被换了新包装，保质期被‘人为’延期。无良的商家为了挣钱，用这样的障眼法来欺瞒消费者，那么食品安全谁来保障？”。该网友气愤地说。
记者了解到，此前已有相关媒体对家乐福上海路店进行过暗访，调查人员将贴了“生产日期为3月9日”标签的鲜肉做了记号。次日，调查人员再次来到该超市鲜肉柜台前发现，工作人员公然将“生产日期为3月10日”标签贴到做了记号的鲜肉上。
食药监部门回应：调查取证有难度
面对有些超市生鲜食品标签内容“作假”，甚至存在篡改包装日期欺诈消费者的行为，遇到这样的情况消费者该如何是好？消费者该如果维护自己的合法权益？就此事，记者联系上了南昌市食药监局食品流通监督管理处，一工作人员告诉记者，“首先，这件事情一定要调查取证，要有完整的证据链，否则很难执法。其次，国家的法律法规对这一类行为的界定很模糊，在现行的食品安全标准中，并没有对生鲜肉类食品的保质期作出明确的标准规定。生鲜食品有其特殊性，储存环境、气候温度等等都会影响保质期的时间。因此。还尚不能认定超市出售的是‘过期产品’。”
不过，该工作人员也表示，会进行调查。如果查实该超市确实存在“篡改生产日期”，那就是欺诈消费者的行为，执法部门会进行处罚。同时，希望消费者掌握到第一手的证据和线索之后，及时向市食药监局反映，便于进一步调查。
家乐福“篡改食品生产日期”频见报端
记者通过网上发现，家乐福被指“篡改食品生产日期”并非个案，近年来价格标签作假行为频频见诸报端。 2011年，长沙家乐福被曝出篡改汤圆生产日期遭工商部门立案调查。2012年，太原家乐福被曝将部分没卖完的生鲜熟食类产品换个日期接着卖，工商部门认为擅自更改生产日期的行为属于人为延长商品周期，不符合食品安全法的规范，是故意制假造假，已进行处罚。
业内人士称“罚的太轻”
那么商家为什么要篡改生产日期呢？据一位业内人士透露，归根到底，还是利益驱使，有些食品可能并没有过期，但商家仍旧会“篡改生产日期”，因为大部分消费者购买的心理是“哪家新鲜买哪家”，当天卖不完的食品没有坏，扔掉了可惜，又造成了经济损失，不扔掉消费者又不愿买，只有这个办法可以使了。而且，现在很多商品的生产日期都是喷墨打印的，很容易就可以抹去，这无形之中给造假者提供了机会。再者，“罚的太轻”也是原因之一。如果只是罚一点钱，商家不会觉得有多严重。
