中国江苏网10月12日讯 “这家企业用过期的肉加工成肉末混在好的肉末里，卖给武进一些学校和连锁店。”10月8日上午，网友“曝光台15”在本地论法发帖，曝光凌家塘内一家名字带“恒”字的生鲜肉企业专门生产变质肉，赚取黑心钱。10月10日，常州晚报记者赶赴该企业进行调查，该企业负责人表示，网帖内容全系造谣，企业受影响销量已经下降30%，他们已经报警。目前，我市三级市场监管部门、钟楼警方已经介入调查。
网帖曝光：凌家塘内一家企业加工变质肉，流向学校、连锁店
“曝光台15”自称一名刚毕业的学生，目前已经离职，公司是做肉的，一天要销售20吨左右。他说，公司开始比较正规，但慢慢开始变了，“买回来的肉有时放着时间长了导致肉变质、变味、发臭，领导就让我们把肉先用盐水洗洗，然后在搅成肉末和好的肉末混在一起卖给好享七，万家鲜以及学校等，其余变质的肉、杂排、小排就用盐水洗洗泡泡，腌制成咸肉，有的杂排、小排就夹杂在好的里面一起卖出去。”
该网友提醒市民不要购买这家企业的生鲜肉，也提醒武进某学校学生的家长，“你们要注意了，可以告诉小孩学校菜谱如有肉就少吃点，或者不要吃。”
最后，该网友说出了这家企业的信息：在凌家塘加工配送中心，公司名字有一个“恒”字。同时也表示，已经向工商、质量以及卫生系统投诉。
很快，帖子被多方转载，点击率超过十万。网友“夜光之星”点出了公司大名：常州恒汇食品有限公司，还附上了公司的基本信息。
被帖子提及的一所学校，也专门进行了回应，称校方只采购整块的冷鲜肉，然后自己加工。为了确保食品安全，学校已经停止采购恒汇公司的肉类制品。
现场探访：监管部门正在实地抽样，警方也介入调查
10日上午，常州晚报记者来到恒汇食品有限公司，看到钟楼区市场监督管理局工作人员正在抽检。工作人员告诉记者，对于恒汇公司的抽检在9日已经结束，目前已经送检，“网帖的指向性虽然很明显，但没有明确指出公司，所以我们也对市场其他4家生鲜肉加工企业进行抽检。”
记者进入恒汇公司，发现企业内有一个白条保鲜库、一个分割品库以及分割和加工两个车间。工人介绍，企业是双汇公司在常州的总经销商，所有的生鲜肉都是从双汇的5个工厂进的。“每天凌晨2点和下午集中进货，卸货后保存在保鲜库和分割品库，部分生鲜肉根据顾客的要求加工成大排、小排或者肉末。肉末有时每天销100多斤，有时没有。”
记者在白条保鲜库看到，一条猪肉上检疫合格证明是10月8日。工人说，保鲜库和分割品库的温度是在零到四摄氏度，里面的生鲜肉或分割品最多储存4天，没有来得及销售的生鲜肉存放在凌家塘统一的冷冻库内，最多保存7天，“我们进的肉都是鲜进鲜出，超过7天全部销毁。”
采访时，记者看到，邹区派出所几位民警也已到恒汇公司进行调查。
恒汇的新鲜白条保鲜库
恒汇回应：严把质量关，网帖全系污蔑
常州恒汇食品有限公司法人代表巢忠华说，恒汇公司2013年成立，“双汇猪肉”为公司唯一供应商，公司向常州十所学校和100多家超市、连锁店销售生鲜猪肉或猪肉粗加工制品，两年来从未发生任何食品安全事件，“不但公司严把质量关，邹区动检站每天早晨都到公司进行检查，凌家塘市场每隔两三天也会进行检查，我们还是第一批加入商务局肉菜追溯系统的公司。”
“8日下午，我接到客户的反映，然后看到网上的内容，发现里面所有内容都是污蔑造谣。”巢华忠说，发帖人提到自己是一名刚毕业的大学生，“我们上个月离职的人员有5个，其中一人为刚毕业的女大学生。8日傍晚她给我发来了微信，称有人冒充她在网上发帖，和她完全没有关系。”
事件影响：公司销量下滑30%，客户也被波及
巢华忠表示，目前，10所学校和其他部分客户已来过问此事，他只能一遍遍解释，但有些客户还是将信将疑，“国庆期间每天会有100多家单位进货，而8日以来下降到50家，不能说全是网帖的影响，但网帖的负面效应绝对不小。有客户明确表示停止进货，据初步统计，我们的日销量受此影响下降30%。”巢华忠也表示，公司很多客户的生意也被波及到，一家连锁快餐店销售量下降了50%。
“9日上午，公司已经向警方报警，也不排除采用法律手段对一些转发网站进行维权的可能。”恒汇公司法律顾问贺律师表示。
恒汇的抽样已结束，工作人员在对其他4家企业抽样。
监管局：没有接到相关举报，抽检结果将尽快公布
钟楼区市场监管局副局长周福成介绍，10月8日下午，监管局食品科发现相关网帖，局里立刻开始排查相关企业，确定为“恒汇公司”。9日上午，常州市食品药品监督管理局稽查大队、钟楼市场监管局食品科和监管局邹区分局三级联动，到恒汇公司进行突击检查，“通过检查，发现公司的保鲜库、冷冻柜都在正常运转，2个追溯系统的数据和日销量也是符合的。发帖网友说，已经向多部门投诉，但我市食品药品安全投诉举报平台12331没有接到类似投诉。”
此外，钟楼区市场监管局委托常州一诺食品安全检测技术公司对恒汇公司鲜畜肉、冷畜肉和腌腊肉三个品类9个产品进行了监督抽检。周福成说，检测结果会尽快向社会和媒体公布,“如果存在违规行为，我们会进行处罚，并对举报者进行奖励。”
对此事件的进展，本报将作进一步关注。 (汪磊文摄)
原标题:网曝凌家塘一黑心企业贩变质肉 真相究竟如何?
