12月19日，延吉市法院公开审理一起非法收购、销售“病死牛肉”案件，这是延边州首次公开审理食品安全违法案件。近两个小时的庭审过程中，被告9人均当庭认罪。
执法人员查获1500公斤病死牛肉
据介绍，今年年初，延边州食品安全办(简称州食安办)在全州范围内部署开展了为期一年的畜禽屠宰专项整治行动，集中打击收储、加工、销售病死畜禽违法行为。 今年3月初，延吉市畜牧局执法人员在整治行动中发现一条重要线索——有流动摊贩销售病死牛肉。根据这一信息，延吉市畜牧局执法人员对全市贩牛经纪人、牛肉经营业户进行了走访排查。通过一个月的排查，执法人员最终得知线索，在延吉市依兰镇龙渊村有一处非法加工病死牛肉黑窝点。延吉市畜牧局立即将这一情况上报州食安办，为防止走漏风声，延吉市食安办组织市畜牧局、公安局召开案情分析会。随后，对该黑窝点进行了突击检查，当场查获加工病死牛肉的各种屠宰工具和约1500公斤的病死牛肉。在黑加工点，并没有发现违法人员，随后，延吉市公安局民警分赴依兰镇、朝阳川镇、龙井市、安图县等地对此案进行调查取证，抓捕涉案人员。
无知农民销售病死牛
被告张某介绍，自己家的母牛产崽后就站不起来了。“我也不知道牛是不是病了，看着不好，就给卖了。”庭审过程中，被告人农民张某对自己的行为后悔不已。“现在我知道了，如果牛有病了要到检疫部门检疫之后才能卖，如果检疫不合格需要掩埋。”
据介绍，此案中销售病死牛的多为各乡镇农民，他们为了减少自己的损失，把病死牛通过中间人，或直接卖给非法收购者秦某。他们大多不知道病死牛如何处理，不懂相关法律法规，甚至有人不知道贩卖病死牛属于犯罪行为。
黑心商人到处收购病死牛贩卖
庭审过程中，被告秦某承认自己收购、销售病死牛的目的就是为了谋取暴利。今年2月末起，秦某从中间人和养牛农民手中先后以低价收购了12头病牛、死牛，并将收购来的牛拉到延吉市依兰镇龙渊村一处非法屠宰场进行加工，将加工后的牛肉存放在冰柜中。
随后，秦某雇用被告人郭某驾驶三轮车为其运输，他和另一名被告人秦某进行销售。期间，秦某以每公斤30-36元的价格，先后将病死牛肉卖到延吉市兴安农贸市场、延吉市河南街的束草米肠店、延吉市长虹狗肉馆、延吉市芳香饭店等地。
公诉人建议从重量刑
庭审过程中，被告9人当庭认罪，审判长宣布合议后择日宣判。因这一案件涉及到广大群众的食品安全与健康，因此，公诉人建议从重量刑，借此警告正在实施犯罪和打算实施犯罪的人，防止发生类似案件。
庭审当日，来自延边州食安办、各县市食安办的负责人、延边州及延吉市监管部门负责人、州内大型屠宰场负责人、群众代表等60余人参加了庭审。州食安办工作人员介绍说，这一案件是延边州首次公开审理食品安全违法案件。这起案件的成功侦破，实现了行政执法与刑事司法的有效衔接，有力地打击了犯罪分子。
