8月24日，浙江台州市政府举行新闻发布会，通报在温岭市新河镇塘下村查获的一个特大劣质食用油生产窝点，当场查封劣质成品猪油5300公斤，劣质毛油37600公斤。据介绍，温岭市塘下村查获的这个繁昌油脂厂，生产规模之大，对社会影响之广，在全省历史上所罕见。目前有关部门正在全力追查已流入市场的劣质食用油，浙江省卫生厅也已下发“金箭三号”检查令，突击检查全省食用油。（8月25日《浙江日报》报道）
对于不符合卫生标准的“黑心食品”，近年来可谓是屡屡曝光，从毒火腿、毒大米、劣质奶粉，件件触目惊心，在GOOGLE上输入“有毒食品”查询，竟查询到170万项结果，有网友还总结出“55种有毒食品大全”的贴子，看了不禁让人不寒而栗，感到“有什么还敢吃”！
对于“黑心油”以前也屡屡曝光、查处过，为什么同样的事件总是屡屡发生？为什么屡禁而不止？我者仔细研究了有关食品卫生的管理体制以及法律法规，原来问题有二：一是责任不明，二是惩处太轻。
食品安全，顾名思义，理应由食品监督管理部门负责。但是根据我国1995年10月30日起施行的《食品卫生法》，是由卫生行政部门主管食品卫生监督管理工作。显然，这部法律颁布在前，后来根据实际的需要，各级政府新设立了食品药品监督管理部门。但是法律规定的职能责任没有相应修改，导致食品安全工作目前仍由卫生部门负责，难免卫生部门有“推诿”之嫌。责任不明必然导致工作不力。
另外，法律对制售伪劣食品的惩处过轻一定程度上纵容了食品违法行为。对于食品安全违法行为，《食品卫生法》规定：“违反本法规定，生产经营不符合卫生标准的食品，造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的，责令停止生产经营、销毁导致食物中毒或者其他食源性疾患的食品，没收违法所得，并处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款；没有违法所得的，处以一千元以上五万元以下的罚款。有本条所列行为之一的吊销卫生许可证。 ”《刑法》的规定是：“生产、销售不符合卫生标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；对人体健康造成严重危害的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。”对这两条规定进行比较，竟然发现《食品卫生法》还比《刑法》的规定更“宽松”。生产经营不符合卫生标准的食品，《食品卫生法》的惩处条件是“造成食物中毒事故或者其他食源性疾患”，即要求已经有后果；而《刑法》的惩处条件是“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患”，即可能造成后果就要进行惩处。但《刑法》的罚金却太低，是销售金额两倍以下。总之，这两部法律之间的漏洞以及处罚的“仁慈”，给黑心者留下了可乘之机。使他们的违法成本过低，导致屡禁不绝。
食品安全，涉及所有民众的生命健康，怎么强调都不过分。对这个问题，我们必须厘清责任，改变“九龙治食品”的局面。也要修改法律，加强对违法行为的处罚，使黑心者不敢以身试法，否则，“黑心油”就不会在市场上绝迹。
