婴幼儿发生呛咳如何急救？孩子崴脚后如何紧急处理？如何进行乳房自检？心梗发生后如何做到家庭自救……24个不同主题的健康常识，一道道“科普大餐”，在“首届河南省健康科普能力大赛”总决赛上倾情巨献。活动结束后，社会各界反响强烈，大赛评委、各地医疗卫生机构代表以及现场观众纷纷为本次大赛点赞。他们表示，应该让更多的人看到、听到并学到这些实用的健康科普知识，让更多的人受益。
即日起，大河新健康融媒体将在大河健康报官方微信公众号（ID：dhjkb999）陆续推出入围决赛的16位选手的精彩视频，敬请关注！
总决赛当天，16位选手分两轮进行展示。在第一轮比赛中，选手们两两对决、一比高下；第一轮结束后共有8位选手成功进入第二轮比赛，他们有的更换了演讲主题，有的在第一轮演讲的基础上深入挖掘，再次展现出各自不凡的科普能力。让我们一同来回顾一下他们演讲的精彩内容。
□记者 王嘉译
实习生 韩明雪
【关键词】
婴幼儿海姆立克急救法、心肺复苏术
来自郑州大学第一附属医院急诊医学部的高培钦，在两轮比赛中分别为大家演示了婴幼儿海姆立克急救法和心肺复苏术，并总结出了朗朗上口、便于记忆的口诀，具体如下：
一、婴幼儿海姆立克急救法
食不言寝不语，预防异物有裨益
婴幼儿如窒息，放在前臂头要低
托下颌撑躯体，掌根在背部叩击
前后转要注意，胸骨下段莫偏移
后五次前五次，拍背冲击要用力
无反应无呼吸，心肺复苏A E D
这口诀请牢记，解除窒息莫迟疑
二、心肺复苏术
上下左右要安全，一触一看一判断
双侧乳头连成线，掌根放置在中间
上臂伸直肩用力，腰部当做支撑点
两个音节计一次，按压不深也不浅
清除异物把头偏，开放气道吹气缓
三十比二一循环，五个循环一判断
心肺复苏有重点，及时施救效果显
【关键词】
少儿崴脚、脊柱侧凸
来自河南省人民医院脊柱外科的王亚寒，在比赛中对少儿崴脚治疗的“RICE”原则、儿童及青少年脊柱侧凸的家庭检查方法进行了讲解。
一、少儿崴脚
崴脚主要损伤的是踝关节周围的韧带，且绝大部分是外侧韧带损伤。孩子发生崴脚后家长应该遵循“大米（RICE）”原则，即：
Rest（休息）：停止走动，减少进一步损伤。
Ice（冰敷）：伤后48小时内，冰敷受伤部位，减轻炎症反应和肌肉痉挛，缓解疼痛，抑制肿胀。
Compression（加压）：弹力绷带包扎损伤处，适度加压，以减轻肿胀。
Elevation（抬高患肢）：患肢抬至高于心脏的位置，促进静脉和淋巴回流，减轻肿胀。
二、儿童及青少年脊柱侧凸的家庭检查
脊柱侧凸会影响儿童及青少年的生长发育，使身体变形，严重者影响心肺功能，甚至累及脊髓，造成瘫痪。可以在家中给孩子进行检查。
让孩子穿紧身单层上衣或脱掉上衣，自然站立，向前弯腰90度，双手自然下垂，家长站在孩子背后观察孩子的双侧背部、腰部是否有隆起、是否对称。
若发现异常，应尽快带孩子到医院脊柱专科检查，拍摄X光片进一步确诊，一旦确诊就应该及时进行治疗，以免贻误病情。
【关键词】
不良坐姿、科学煮蛋
来自郑州市第二人民医院临床营养科的周燕为大家讲述了久坐的危害，并教大家如何科学煮鸡蛋。
一、切勿“坐以待病”
正常站立时，我们的脊柱呈微小的S形，坐下时失去背、腹部的支撑，呈C形。呈S形时，脊柱承受上半身的压力是100%；呈C形时，脊柱承受上半身的压力是150%，如果坐姿再不好，压力甚至有可能达到250%。
研究表明，糖尿病的发生与久坐有关。久坐还会影响四肢血液循环，阻碍肌肉生成，导致抑郁情绪等。因此，减少久坐、积极锻炼很重要。
二、鸡蛋，你会吃吗？
吃鸡蛋相当于在吃全营养餐。如何科学煮鸡蛋？总结起来就是：开火后煮三分钟，关火，不开盖，在水中静置两分钟。
【关键词】
心肌梗死家庭自救法、饮食与运动
来自濮阳市油田总医院疾病与健康管理中心的程珍讲解了心肌梗死家庭自救方法以及日常饮食、运动的知识。
一、心肌梗死家庭自救口诀
心前区疼痛突然犯
拨打120等救援
就地平卧勿搬动
硝酸甘油舌下含
家属协助吸氧气
病情平稳去医院
建议：若家中有高血压、糖尿病、冠心病高危人群，应常备1瓶硝酸甘油、一套小型氧气装置，下载一个胸痛中心定位APP。另外，家庭成员还要学会单人徒手心肺复苏。
二、 饮食与运动
1.“十个网球”饮食原则： 不超过一个网球大小的肉类；两个网球大小的主食；三个网球大小的水果；不少于四个网球大小的蔬菜。
2.缓解颈部、肩部以及全身肌肉疲劳感的动作
双手交叉抱于头部，头向后仰，双手向前对抗。
两脚开立，上体前倾，塌腰挺胸，抬头向前。
双手前举，双臂水平从前向后做拉船桨动作。
身体放松，双手叉腰。
脚尖着地，脚后跟抬起。
伸直颈部，眼睛看向45度角方向。
【关键词】
乳腺疾病、甲状腺结节
来自新乡医学院第一附属医院乳腺外科的王瑜对乳腺疾病的常见症状和甲状腺结节的相关知识进行了讲解。
一、若发现以下问题，应及时到医院检查：
1.乳房大小不一，不对称
2.乳头周围长出湿疹
3.乳房皮肤发生改变，摸起来很粗糙
4.乳头有溢血、溢液
5.摸到腋窝或锁骨处有疙瘩
6.看到酒窝征（乳房皮肤凹陷的一种现象）
7.感觉乳房有憋胀感
8.乳房或腋窝有持续性疼痛
二、不是所有的甲状腺结节，都会发展为甲状腺癌
甲状腺结节是长在甲状腺上面的增生物，但并非所有的结节都会变成癌症。要想确诊，需要复查彩超，通过抽血检查甲状腺功能。
在结节短期内迅速增大，出现难以进食、呼吸困难、胸闷憋胀等症状，被确诊为恶性结节的情况下，需手术治疗。
【关键词】
乳腺增生
乳房自检
来自河南省人民医院乳腺外科的申鹏对女性乳腺增生等知识进行了科普。
一、区别乳腺增生与乳腺癌
当乳腺出现肿块较多、分布较广、质地较韧、按压疼痛、月经过后消失时，则为乳腺增生；而肿块如果单发孤立、质地坚硬、边界不清、按压疼痛不明显、月经过后未消失，则为乳腺癌。
二、乳房自检的方法
1.脱去上衣，.双手紧按髋部，令胸肌松弛，在镜前观察乳房有无异常变化。双臂高举，再观察。
2.仰卧于较硬的床上，用手按摩乳房，注意是否有肿块。
3.垫一个枕头于左肩下，左手置于头下，右手手指靠拢伸平，在右乳房内侧上方做平压按摩，由胸骨向外至乳头，并检查乳头四周。左乳房检测方法与之对应。
4.用同一姿势伸平手指，检查左乳房与腋窝之间有无异常。右乳房检测方法与之对应。
【关键词】
反式脂肪酸、选酸奶
来自濮阳市第三人民医院病人服务中心营养科的马天舒解答了脂肪摄入问题以及如何挑选酸奶的困惑。
一、魔鬼脂肪哪里藏？
反式脂肪酸可能会造成肥胖，增加心血管疾病的患病率，影响儿童生长发育等。可通过避免高温油炸烹饪、认真阅读食品标签、避免反式脂肪酸的叠加等方法减少反式脂肪酸的摄入。
二、酸奶如何选择？
要选购有活性菌的非复原乳酸奶，此外还要看蛋白质的含量，原味酸奶的蛋白质含量≥2.5%，风味酸奶的蛋白质含量≥2.3%，低于此标准的可能是饮料。最后，应该注意酸奶配料表中的首位是否为奶。
判断酸奶中到底有无活菌：
看存放位置：低温储存是保证益生菌活性的一个重要条件。
看商品名称：通过杀菌技术，延长保质期的，基本无活菌。
看保质期：保质期长达1个月以上的，基本无活菌。
【关键词】
结核病
来自新乡医学院第一附属医院结核内科的李明瑛将结核病的防治要点总结为以下三句话：
结核不可怕，防控一起抓。洗手、通风要做到，再向太阳问声好。营养、锻炼不可少，防护口罩最有效！
具体来说，要注意饮食营养，食谱多样化；忌辛辣刺激性食物、忌烟酒；定期检查，接种疫苗；规律作息、加强锻炼；保持室内通风，降低结核菌的浓度；出门尽量戴口罩，限制病菌传播；易感人群，少去人员密集处。
【关键词】
幽门螺杆菌
来自河南省肿瘤医院普外科的赵玉洲对幽门螺杆菌的防治方法进行了科普。
