【导读】在过去，食品安全问题正考验着无数中国人们的生命安全问题，各种劣质产品、食品添加剂、有害人体物质在日常饮食中层出不穷，人们高度关注食品安全问题的同时堪称“史上最严”。新食品安全法完善了食品安全的监管机构，将由原来的分段分部门监管到统一由食品药品监管部门管理，建立了最严格的监管制度，对食品的生产、流通、餐饮服务和食用农产品销售等环节以及食品生产过程中所涉及的食品添加剂、相关食品的监管，网络食品交易等进行了细化和完善，加强了管理力度。
建立食品安全全程追溯制度
通过建立出厂检验记录制度、进货查验记录制度、批发企业的销售记录制度等方式，使食品、食品添加剂、食用农产品全程可追溯。
加强特定标识监管：保健食品的标签应声明“本品不能代替药物”。
强化食品、食品添加剂生产经营关联主体的义务和责任：规定集中交易市场的开办者、柜台出租者、展销会的举办者的资质审查、检查、报告义务，食用农产品批发市场的抽样检验义务和报告义务，不履行义务的，要承担连带责任，还要受处罚。
特殊食品严格监管：保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品纳入特殊食品，严格监管。
为赔偿设置最低限额：生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
全面加大处罚力度：一年内累计三次违反食品安全法受到处罚的，责令停产停业，直至吊销许可证。
提供场所要受罚：明知未经许可从事食品生产经营等违法行为仍为其提供场所或其他条件的，要受到处罚并承担连带责任。
严厉整治虚假广告：发布食品虚假广告要受罚，广告经营者、发布者承担连带责任。
剧毒、高毒农药有禁区：禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物。国家对农药的使用实行严格的管理制度，加快淘汰剧毒、高毒、高残留农药。
网络食品交易第三方平台进行实名登记：消费者合法权益受到损害的，可以向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿。网络食品交易第三方平台提供者不能提供入网食品经营者的真实名称、地址和有效联系方式的。
【编后语】食品安全现如今是很多人关心的问题，在过去我们只在乎今天有没有吃饱，而不会讲究吃什么好，吃什么有健康又有营养。在过去我们吃的粮食可能出现的问题很少，也因为要求并不多，现在不仅仅是人们生活水平在提高，科技，社会各方面都在不断的提升，为满足人们饮食的需要，而使得食品越来越丰富，食品中滥用添加剂等等，加上现在互联网的飞速发展，购买食品更为方便的同事也给食品安全监管部门带来了新的挑战。
消费者都希望能购买健康放心的食品，也都希望食品污染事件越来越少。让健康食品可以我们的生活中随处可见，目前由于互联网营销日益加快，对于监管部门来说有些困难，再则一些基础层监管力量比较薄弱，所以食品安全问题容易发生。食品安全城市建设就显得尤为重要，但也如同逆水行舟，不进则退。
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来源：中国食品饮料网
责任编辑：hyp
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