本报8月26日讯(通讯员陈玮记者李云云)中小学秋季开学在即,为进一步加强学校食品安全监管,商河县食品药品监督管理局组织秋季学校食堂食品安全专项检查工作。此次检查涉及到许可管理、人员管理、安全承诺和应急处置等多个方面。
针对夏秋交替食物中毒易发、多发等特点,商河县食品药品监督管理局专题召开学校食堂食品安全工作会,与辖区内学校签订食品安全责任书,督促辖区各学校全面开展食堂食品安全隐患自查,及时发现和消除食品安全隐患。工作人员要求学校食堂按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求加工制作食品,对假期后重新使用的餐饮具等做好清洗消毒,对仓库进行及时清理。
据商河县食品药品监督管理局的工作人员介绍,此次学校食堂食品安全完全对照“创城考评细则和技术规范”进行检测。工作人员说:“校园食堂检查是创建国家食品安全城市的一项重点工作,也是我们长期检查的重点,希望能在新学期给学生提供一个安全的饮食环境。”
作者：陈玮李云云
（来源：齐鲁晚报）
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