本报讯 （记者 任明勇） 5日上午，副市长经大忠带领市食品药品监督管理局等部门负责人，前往科博会参会嘉宾将入住的部分酒店，检查食品安全保障情况。
经大忠一行前往酒店，查看了餐厅、厨房、粗加工间、库房、面点间等地，检查了菜品制作、食品原材料储存、卫生管理等情况，翻阅了进货记录。从检查结果看，酒店餐饮区域状况良好，厨房内分区明确，标识清晰，操作间冷荤制作、储藏做到了生熟分开；工作人员服装整洁统一，穿戴规范的衣帽、手套；盛器、刀具做好了清洁、消毒，餐具、用具做到了一洗、二刷、三冲、四消毒，整体状况良好。
经大忠指出，科博会期间，各地来宾会聚绵阳，为确保他们吃得卫生、吃得安全，各职能部门和餐饮单位要切实增强食品安全责任感，紧抓食品安全不放松，严格检查，狠抓落实，加大监督和整治力度，采取有力措施确保广大参会来宾和群众饮食安全。
原标题 [市领导检查科博会 食品安全保障情况]
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