随着年龄增长,人体的关节构造也会跟着退化。也跟着造成“骨质疏松”与“骨质增生”这一对如影随形的"双胞胎"。
专注半月板损伤、骨质疏松、骨质增生等骨营养缺乏人群,台湾奈络醇——骨骼管理小贴士为骨质疏松患者带来了三款有益“骨质疏松”的三款食疗,提醒广大患者及时补充骨营养,关注骨病健康。
1.花生牛奶粥
材料:大米50克,薏米半杯,牛奶500毫升,花生仁30克,枸杞子少许
调料:白糖适量。
做法:①大米洗净,入水浸泡30分钟;花生仁去皮,洗净,浸泡2小时,备用。
②在锅中倒入适量水,放入大米及花生仁,大火煮开,改小火熬煮成粥,加入白糖调匀,盛起前加入牛奶、枸杞子,煮匀即可。
功效:牛奶,入心、肺、胃,性平。含钙量丰富是骨质疏松患者补钙的良好来源。
2. 花生猪骨莲藕汤
材料:猪骨300克,莲藕150克,花生仁50克,红枣10颗,姜适量。
调料:盐、鸡精、料酒各少许。
做法:①猪骨砍成块;莲藕去皮,切厚片;姜切丝。
②猪骨块入沸水中汆烫,捞出,沥干水分。
③将猪骨块、莲藕片、花生仁、红枣、姜丝一起放人炖盅内,注入适量清水和料酒.炖约1.5小时,调入盐、鸡精即可。
功效:猪骨——入肺、肾经,性平。增加骨密度,预防骨质疏松
3、紫菜虾皮蛋花汤
材料:虾皮50克,紫菜40克,鸡蛋(取蛋清)2个。
调料:酱油、醋各1小匙,香油适量,料酒50毫升。
做法:①将紫菜用水泡发,洗净后撕块;虾皮洗净,放入水中泡软,再捞出后沥干水分,加所有调料拌匀,稍腌片刻。
②油锅烧热,加入清水及虾皮,大火煮沸后放人紫菜块,3分钟后再倒人鸡蛋清,待蛋清凝固时淋入香油拌匀即可。
功效:虾皮入肾、肝经。有钙的仓库的美誉,做汤食用可以很好的保存其营养价值。
以上就是三款为您带来的可以补充钙质,有益骨质疏松人群的食疗菜谱了。
但需要提醒您的是,骨质疏松,本质上是骨骼总量的减少,使骨骼结构松散如“蜂窝煤”一般,使骨强度下降、脆性增加,难以承受日常活动和简单动作,甚至机体重量所产生的应切力,因而越年长的人也越易骨折。
专家解释:在骨骼,尤其是关节软骨等位置,是胶原蛋白如一条条网,钙镁等矿物质则是具有弹性的球体粘合于网中。30岁后,胶原蛋白的流失大于合成,会使得钙镁等物质无法沉积黏附在骨质中,导致骨质疏松。
另外,服用钙片等方式补充过量的不天然的钙,若无法沉积在骨骼上,会使血液中的钙含量增加,加速血管中沉积物的形成,导致血管硬化。
要补充骨关节流失的胶原蛋白才是从根本上解决关节病的唯一正确方法。而依靠普通膳食,是远远无法达到的,这也是“骨骼退变、衰老”的根本原因。
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