90岁的秦怡一生命运多舛,却仍有着优雅的容貌和年轻的心,仍在筹拍新片,并担任着上海一家影视公司的董事长。60岁以后,“三控制”是秦怡重要的一条养生之道。指的是:控制摄入的油量、盐量与食量。秦怡说自己从来不吃任何保健品,一日三餐吃好就行了。什么菜上市就吃什么,不挑食、不偏食。
李默然:吃粗粮 喝陈醋
85岁的李默然透露自己的养生之道是“养生须先养德。古人说‘德行不克,纵服玉液金丹也未能长寿。’可见,养德是高于养生的。此外,我的养生靠三件事:逛早市、吃粗粮、喝陈醋。”
李默然每天清晨去早市逛一圈,买菜、散步、接触社会一举三得。爱吃面食的他一周要吃3次粗粮,零食从不问津。他很注重早餐的营养,要吃好;晚餐一定要少吃,这对老人尤为重要。此外,李默然对老陈醋情有独钟,每天两次,每次喝上一匙,这一习惯已经坚持十几年了。李默然说:“醋可以软化血管,预防血栓,粗粮则含有人体所必需的多种营养成分,常吃都有益健康。”
林默予:吃黑芝麻和白果
88岁高龄的林默予因在电影《红楼梦》中饰演贾母而被观众所熟知,并因此获得了中国电影 “金鸡奖”和“百花奖”最佳女配角奖两项桂冠。让人感到奇怪的是,85岁的林默予,她满头的银发居然还能再次返青,其中的秘诀就是黑芝麻。林默予每天吃三、四小勺炒熟了的黑芝麻,坚持了几年之后,头上居然真的长出了黑头发。
除了黑芝麻这个“黑宝贝”,林默予还有个“白宝贝”,她吃了几十年这个“白宝贝”,记忆力一直不衰,八十多岁的她记电话号码比年轻人还强。林默予说的“白宝贝”其实就是白果,每天午休以后, 林默予都会用白果精心地做一小碗甜点。她先拿钳子破开外壳,剥去外壳,取出果仁,然后再用热水泡一下,这样容易把果仁上的薄皮撕掉,接下来,再剔去里头的芯芽,用水清洗一下,加点冰糖和清水,放入微波炉,选择中火,4分钟后,就可以拿出来吃了。
田华:主张一个“淡”字
84岁的田华以前爱吃辣、咸、烫的食品,还爱吃巨无霸汉堡,但现在,她主张一个“淡”字,因为辣、咸、烫的食品对老年人健康不利,所以她已经忌口了。