大量的试验研究发现:枸杞中含有的微量元素——锗有明显抑制癌细胞的作用,可使冠心病人的良好保健品。 对过敏性炎症有缓解作用。枸杞的保健功效：提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力。具有抗癌作用，具有显着的明目作用。具有抗疲劳作用。提高肌体的适应性，可以增强人体的造血功能。可是枸杞在不同的季节食用却能发挥出不同的功效，你知道吗？食用枸杞分季节。常用枸杞泡水喝，可强身健体。专家指出，季节不同，枸杞子泡水喝的功效有所区别。
夏季：天气炎热，用枸杞泡水可除肝火。要想让枸杞的功效全发挥出来，最好方法是煎煮，即将枸杞放入砂锅中，加水，大火烧开后改用小火，煎煮30分钟即可。
秋季：空气干燥，取适量枸杞洗净，与粳米一起煮粥，有很好的滋阴润燥效果。
冬季：冬季寒冷，人们需要抵御寒冷，取适量枸杞泡在酒中，浸泡7天后方可饮用。也可用枸杞泡水喝，同样可滋阴御寒、润肺抗燥。
枸杞滋补肝肾最佳食疗：
枸杞粥：冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配。
枸杞炖羊肉：也是很适合冬天食用的。
枸杞炒蘑菇：家常炒菜加入枸杞后口感颇佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。
枸杞玉米羹：鲜香可口，色泽美观。
