在很多人看来，冰淇淋和健康是毫不相关的两个概念。健康很好理解，它至少要保证对人体无任何不良影响。冰淇淋则恰恰相反，普遍存在糖分高、热量高、脂肪高的问题。但是随着第七街冰淇淋的出现，民众对冰淇淋的印象有了彻底的改变。第七街冰淇淋独家研发的酵素冰淇淋更被称为扭转行业尴尬现状，助推消费者健康升级的成功尝试。
打造健康冰淇淋产品，这是第七街冰淇淋一贯的追求。得益于企业庞大的科研创新团队的支持，第七街冰淇淋成功找到了提升产品营养价值的关键因素——酵素。从营养科学的角度讲，酵素是促进人体吸收的各类营养物质转化的重要成分。酵素不够，吸收再多的营养物质也不能有效利用，那就是营养的浪费，是健康的失守。第七街冰淇淋将大量酵素成分融入产品中，为转化人体各类营养物质起到了积极作用，开启了冰淇淋保卫健康的先河。
第七街冰淇淋采用欧洲酸奶酿造工艺，以43摄氏度恒定温度进行酸奶发酵，并采用台湾原液酵素加工，使得冰淇淋中的益生菌种类加丰富，益生菌总量更是达到惊人的300亿。你能想象300亿益生菌在胃肠道发挥作用将会带来多大的影响吗？说的夸张一些，多年的便秘没有了，多年的乏累疲惫症状改善了，肤色不佳、面色不好的情况根除了……
第七街冰淇淋的酵素冰淇淋起到了净化肠道、促进新陈代谢的作用，而这也恰恰等于疏通了人体的排毒机制，让人体残留的不健康成分、有害物质被及时排出体外，侧面助力消费者的健康升级。
