春暖花开，衣服也渐渐换上了薄装。不少在冬天屯了肉肉的朋友，估计筹划着要去减肥呢。但春天是万物齐发的季节，人体的机能活动也频繁起来，不适当的节食减肥会对身体造成极大的伤害。因此，减肥除了要运动，还要合理安排膳食。下面介绍六款营养瘦身养生粥，让你吃出健康来。
■文/图陈小麦
番薯栗子粥
材料：番薯50克、栗子30克、大米100克、姜2片，盐、油适量。
做法：
1.番薯去皮洗净，切成小块。
2.栗子去皮洗净，切成小块。
3.大米淘洗干净，与番薯、栗子、姜片一起放入砂锅中，加适量清水，大火烧开后转小火慢炖至软烂，加油盐调味即可。
功效：含有丰富的膳食纤维，对于减少脂肪和排毒排便都非常有效果。
红豆薏米粥
材料：大米100克，红豆50克，薏米10克，盐、油适量。
做法：
1.红豆薏米洗干净，加入适量的水煮至略软。
2.大米淘洗干净，加入红豆薏米中。
3.大火烧开后转小火，煮至软烂，加入油盐调味即可。
功效：富含铁质，有行气补血、健脾袪湿的功效。
芹菜山药粥
材料：大米100克，芹菜40克，山药50克，盐、油适量。
做法：
1.山药去皮切粒。
2.芹菜洗净，切粒。
3.大米淘洗干净放入砂锅中，加适量清水，大火烧开后转小火，煮至半开。
4.加入山药粒，小火煮至软，加入芹菜粒，大火烧开后加盐、油调味即可。
功效：富含高纤维，有抗氧化、清热平肝、排毒瘦身的功效。
黄豆花生粥
材料：大米100克，黄豆30克、花生30克，姜2片，盐、油适量。
做法：
1.花生洗净，浸泡约4小时。
2.黄豆洗净，浸泡约4小时。
3.大米淘洗干净，与黄豆、花生、姜一起放入砂锅中，加适量清水，大火烧开后转小火慢炖至软烂，加油盐调味即可。
功效：含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸，具有降血脂和降胆固醇效果。
腐竹白果粥
材料：大米100克，腐竹30克，白果15克，盐、油适量。
做法：
1.大米淘洗干净放入砂锅中，加适量清水，大火烧开后转小火煮至半开。
2.腐竹泡软，洗净切小块。
3.白果去壳去皮去芯，洗净，加入粥中小火煮开。
4.加入腐竹，大火烧开后转小火煮至腐竹软，加盐调味即可。
功效：有祛痰止咳、润肺定喘的功效，防止血管硬化，保护心脏。
紫菜虾皮粥
材料：大米100克，紫菜20克，虾皮20克，姜丝、盐、油适量。
做法：
1.大米淘洗干净放入砂锅中，加适量清水，大火烧开后转小火煮至半开。
2.虾皮洗干净。
3.紫菜泡开，洗净。
4.将紫菜、虾皮和姜丝加入粥中，大火烧开水后转小火煮约2分钟，加油、盐调味即可。
功效：含有丰富的蛋白质和钙等矿物质，具有降低胆固醇、提高机体免疫力的功效。
