未经检验检疫，运输条件恶劣，不断解冻等过程中容易滋生各种细菌，甚至是开始腐烂又重新冷冻，其卫生安全和食品质量不堪想象。如果进食携带禽流感、口蹄疫、疯牛病等细菌、病毒的冻肉，甚至危及生命，存在巨大食品安全隐患。我国政府对冻肉走私一直保持高压严打态势，7月12日，国家食品药品监管总局、海关总署和公安部联合发布了关于打击走势冷冻肉品、维护食品安全的通告，对查获的走私冷冻肉品已全部销毁。
8.全国首张“多证合一”食品生产许可证发出
我国第一张“多证合一”的新版食品生产许可证5月在沈阳发出，这也标志着“多证合一”改革正式启动。辽宁省食药局相关人员表示，有的食品企业产品类别多达十几个，仅办理许可证，就要耗费不少时间。随着“多证合一”改革的推进，企业负担逐步减轻了，“许可贴满企业墙”的画面将消失。过去，食品生产许可证三年更换一次，往往在换证的前半年，企业就会派专人进行准备。“多证合一”改革让企业更专心于生产、经营。
9.“福喜”更名为“欧喜”恢复生产
工厂停产、订单归零、部分员工辞职，直接经济损失超60亿元，被曝违规回收、加工变质肉类一年后，福喜集团7月宣布，在华更名为欧喜，河南工厂恢复生产，还打算拓展零售、生鲜和电商业务。此番更名后，福喜如何再出发，倍受业界和消费者关注。专家认为，质量与信誉是企业的立身之本、立根之基。更名或者对外统一名称的做法，是一些企业出现问题后的重新定位，无可厚非，但是企业必须拿出十足的诚意，让监管部门、供应对象、消费者能切实感受到企业的真正转变。福喜“洗白”后需“洗心”，最重要的仍然是“严把质量关”，再重新出发。
10.“食品安全——中国行”大型公益宣传活动启动
9月28日，由新华网、中国食品报、中国医药报社三家新闻媒体共同发起的“食品安全——中国行”大型公益宣传活动在北京启动。此次大型公益宣传活动将借助新华网的广泛影响力以及《中国食品报》、《中国医药报》、《中国食品安全报》的专业权威，通过多家媒体及地方机构的积极联动，构建一个全方位、多元立体的宣传报道平台，秉持客观公正立场，发挥传媒引领作用，把新修订食品安全法的法条、信息正确地传播出去，把各级政府和监管部门开展的工作和取得的成效客观地报道出来，把企业的意见和建议准确地传递出来，把消费者的反响和要求真实地反映出来，共同为贯彻实施
