在医学界，有个“都哈理论”，认为人的健康25%由遗传决定，25%由生活习惯决定，25%在母亲宫内成型，25%定型于3岁以内的生命初期。孕妈妈该如何科学饮食，既做好自己的体重管理，又能保证自己和宝宝的营养需要，不妨看看解放军第309医院营养科主任左小霞提供的孕期“营养宝典”。
1.主食：每天应控制在半斤左右。如果怀的是双胞胎，可能需要六两。一定要有粗粮和薯类，其中的膳食纤维可以降低胆固醇，调节体重，调节血糖，改善肠道，缓解孕妇便秘问题。但粗粮不建议吃太多，会胀气，每天一两到一两半即可。
2.肉类：建议红肉、白肉、水产品都要吃，如果每天做不到全吃，就换着吃。建议每天一两半到二两肉类，而且要尽量选择一些纯瘦肉。鱼肉、鸡鸭肉、排骨最好能换着吃。
3.蔬菜水果：每天有蔬菜，餐餐有水果。要让餐桌上的色彩炫起来，蔬菜建议每天摄入1斤；水果不建议摄入太多，每天保证半斤左右（一个中等大小苹果的量）即可。水果尽量要吃低糖的如柠檬、杨梅、草莓等，因为孕激素会抑制胰岛素分泌，孕妇的糖代谢能力较差。
4.烹饪方式：改变烹调方法，尽量减少炒菜，而采取汆、煮、炖、拌、蒸等烹调方法，可以减掉很多油脂的摄入。尤其是糖尿病、高血脂的孕妇，建议晚上吃热拌菜，比如把瘦肉煮完后和焯好的豆芽菜、油菜等拌着吃。烹饪时，可以在快出锅时再放盐。建议把虾皮打成粉，替代鸡精、味精，还能给孕妇补钙。
5每天五至六餐：饮食摄入量要均衡。孕妇不能暴饮暴食也不能饿肚子，建议孕妇每天吃5-6餐，6:00-7:00早餐，9:00喝点牛奶、吃点水果,11:00-12:00午餐，15:00-16:00加餐，17:00-18:00晚餐，睡前2小时再喝点牛奶。
6.摄入优质蛋白质：别忘了蘑菇鸡蛋。优质蛋白质有助于胎儿的骨骼发育，记住这样一条规则：4条腿（牛羊猪肉）<2条腿（家禽）<无腿（鱼）<多条腿（虾）<1条腿（蘑菇）。蘑菇比肉蛋还更有营养，而且脂肪含量还少。另外，孕妇还要记住每天至少要吃50克鸡蛋，因为蛋黄里面的卵磷脂对胎儿大脑发育有益。
7.合理补充叶酸：孕前6个月至怀孕头3个月。在怀孕前3-6个月可以开始补充含叶酸的维生素，怀孕后头三个月更要补充叶酸，可以预防胎儿神经管畸形，建议每天保证0.4毫克。至于补钙就要因人而异了，如果怀孕期间经常抽筋，说明胎儿在宫内缺钙，需要在医生指导下补钙。多到户外活动，晒晒太阳，也可促进体内钙的吸收。但过量摄入钙也不好，会增加肾脏负担。
8.不要随意吃补品。怀孕后别急着大补特补，像燕窝、灵芝、人参这些滋补品不能随意乱吃，最好先咨询医生看是否需要。 （晓想）
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(责编：闫妍、秦华)
