白便的症状：粪便细长呈白色（如棉线）、有粘性、浮在水面、大量聚集有恶臭散发。初始阶段对虾摄食正常，但随着病情加重，出现吃料减慢甚至不吃料或虾身瘦弱（壳肉分离），且伴随游塘，然后就是空肠空胃、偷死（肠道发红或肠道有白色脓状物）。
白便的实质：白便不是食物消化后的粪便，而是脱落的肝胰脏腺管上皮+肠道粘膜上皮+增生细胞。肝胰腺病变是白便的前症，白便之前，肝胰脏已经出现问题。发生白便的虾，肝胰脏较正常虾表现为肿大，肠道红肿，检测肠道往往存在大量的副溶血弧菌、哈维氏弧菌、创伤弧菌等弧菌感染。
白便的成因：细菌感染、藻毒素、水质恶化、霉菌毒素、滥用药物。
②关于肝胰腺坏死（HPNS）
国内称肝胰腺坏死症（HPNS），国外称为早期死亡综合症（EMS) 或急性肝胰腺坏死症（AHPND)，该病死亡率高，个别情况下死亡率可达100%。一般出现在投苗后20-30天，症状表现为生长缓慢、螺旋式游泳、壳坏损、感染肝胰脏，导致肝胰脏出现不同程度的病变，如肝脏发红、肿大、萎缩。
发病池塘的共性条件：放养密度高，过度投饵，水浓，溶氧低等。其病因有致病菌、藻毒素、病毒、有毒致病因子等共同导致病症发生。
③关于白便和肝胰腺坏死（HPNS）的防控措施
坚持预防为主，早发现、早治疗，肥水稳水控蓝藻，调水改底防亚盐，解毒排毒抗应激，护肝健肠保平安，尽量不用抗生素的防控思路，保证池塘正常的载容量，适当降低放苗密度，严格控制饲料投喂量，适时控料；定期改底、用菌，防止水色过浓，抑制有害藻类繁殖，保持水体高溶氧；保持水质稳定并适时内服乳酸菌，调理肠道；加强南美白对虾早期肝脏养护，促进顺利转肝，防控肝胰腺坏死（HPNS）发生，注重南美白对虾中后期肝脏养护，保对虾健康平安。
（4）关于肠胞虫病（EHP）
最直观表现就是对虾“长不大”，2015全国普遍出现该种情况，一个发病池塘，往往出现几种不同规格的虾，对虾一年比一年难养，一年比一年规格小。
肠胞虫病（EHP）主要症状及现象：放苗后一个月后仍不上料；生长慢，养殖2个月仍小于100头/斤；个体大小差异大，壳软、薄，脱壳少；肝胰腺颜色变浅，并有轻微萎缩；肠道粗细不均匀，常畸形弯曲，肠道食物松散断节；少量肌肉白浊的虾在水面或池边慢游。
关于肠胞虫病要区别于微孢子虫病：微孢子虫病主要是感染对虾性腺和横纹肌，由于感染横纹肌引起肌肉白浊、不透明，失去弹性，故称“棉花虾”。
肠胞虫病：感染对虾的肠道表皮，进而感染肝胰腺，引起对虾肠道吸收功能下降，严重的出现肠炎和肝胰腺萎缩。
目前对于肠胞虫病主要以预防为主：选择高质量健康虾苗；降低养殖密度，养殖密度越低，感染EHP的机率越低；降低盐度，低盐度感染EHP的机率较小；彻底清塘、晒塘，消除致病菌等。
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