这个项目基于“玩耍教育”，这对目前这里的教育体系来说是一种不同的创新性教育方式。基本上，现在的教育体系是让老师站在前面，讲上一整节课，这颇具说教性。因此，我们的课程格外受欢迎，孩子们很喜欢。有父母告诉我们，他们发现孩子在上完课一周后还在唱课上那些歌，这说明我们的方式取得了效果。
我们目前正在少数学校进行项目试点，希望在未来三到五年内在全国范围推广这个项目，让我们的内容成为对中国所有学校开放的资源。
另外，我们还在与学校餐厅和当地厨师合作重新制定他们的食谱，以便让孩子们可以在午餐的餐盘里看到他们在课上学到的所有东西。我们宣传很多绿叶蔬菜含有钙，豆类和豆腐含有蛋白质——中国有上百种豆腐。
我们遇到了一些挑战，因为父母们在孩子应该喝多少牛奶、吃多少肉方面怀有根深蒂固的误解。我们不能告诉他们他们错了，所以我们不得不努力采取迂回策略，希望他们能及时意识到问题。很多父母还说，我们不是素食主义者，我们不能不吃肉。有关对话变得相当极端——你要么吃肉，要么不吃。所以我们谈论更多的是做更聪明的消费者，找到一个中间地带。我们并不是说不吃肉，只是如何更聪明地吃肉。你可以不吃一块牛排，而是吃三顿使用同等肉量的炒菜。有意思的是，这些是更传统的中国菜，它们碰巧对你和对这个星球都更好。
事情的另外一方面是我们与之竞争的食品行业。他们拥有强大的市场营销力量。很多人、尤其是小孩子正被有关不健康食品的信息“轰炸”。这显然收到了效果，看看这一代人的肥胖率吧！我们需要知道，健康平衡的饮食对我们有利，对我们的星球也有利。（编译/李莎）
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（2015-11-26 00:11:00）
【延伸阅读】“中国肥胖指数”阶段发布：北胖南瘦 东北胖子多
资料图：一名小胖墩儿在练习仰卧起坐。中新社发 李晨韵 摄
中新网北京10月21日电 (记者 董子畅)2015“中国肥胖指数”阶段发布会21日在北京召开，研究表明，中国的肥胖人群分布，由北向南呈逐步收紧趋势，北方胖子偏多，南方胖子较少。尤其东北地区，更是成为中国胖子的重灾区。
疾控中心营养与健康所研究员王京钟针对所公布的中国体重超重人群区域分布特征进行了分析。他认为，造成中国肥胖地图上北方超重率多于南方的原因有其必然性，这与地域气候、饮食习惯等多种客观因素相关。南方人肥胖率低包含了很多因素，其中十分关键的原因是天气热导致当地人代谢快。
数据显示，北方地区减肥人群肥胖率(BMI≥28.0)平均占比达35%以上，而南方地区减肥人群肥胖率平均只占到27%。其中，河北、内蒙古、新疆等省肥胖客户占总数的41.9%、39.6%和37.8%，位列前三。福建、浙江、江西三省位列后三位，肥胖客户只占全部客户的24.5%、24.8%、25.1%。
“除了天气因素，肥胖还可能与当地人的饮食结构息息相关。以广东为例，广东胖子排名全国倒数，与广东人膳食观念上一贯保持传统不无关系。”王京钟说，而北方城市居民的膳食中，大米的摄入量越来越少，高脂肪高胆固醇的食物越来越多，并且北方人更爱“喝一杯”。这更造成了北方人在这样的饮食中日积月累，累积了肥胖的因素。
随着生活水平的普遍提高，大城市肥胖人群群体亦居高不下。数据显示，今年上半年，北京、上海、南京等地减肥客户中肥胖人群(BMI≥28.0)比例均超过40%，高于其他城市(BMI≥28.0平均占比达27%)。
“中国迅速的城市化正在给肥胖提供最有支撑力的生活方式：城市的生活久坐时间长、更多依赖汽车交通，也能更方便地接触到更多的美食。”王京钟表示，肥胖对于人体健康有很大的影响，严重者甚至可能会导致多种疾病。因此，疾病控制也应将肥胖问题重视起来，实施对于肥胖的有效干预，科学控制体重。(完)
（2015-10-21 19:11:02）
【延伸阅读】狭窄楼道困住肥胖病患 消防架起“生命通道”
中新网漳平8月31日电 (周杨东何欣欣)因为民房楼道狭窄，一名体型肥胖且身体无法弯曲的患者，无法从5楼的家中抵达楼下的救护车。为此，福建漳平消防4名消防官兵合力抬起约200斤重的患者，为其架起“生命通道”。
龙岩消防31日对外通报，8月30日11时10分，在福建漳平市解放路实验小学旁一栋五层民房内，一名体型肥胖的患者突然发病。但因该民房楼道狭窄，医务人员无法将体型肥胖的患者转移到楼下，只得向消防官兵求助。
接到报警的漳平市消防官兵迅速到场。在现场，官兵们发现一身体肥胖的男子“笔直”地躺在床铺上。在床铺旁，站着神情焦急的家人和医护人员。“患者身体太重，并且由于病情原因，其身体不能弯曲，我们无法将其从5楼转移到楼下的救护车。”现场医护人员说道。据患者家属介绍，患者患有肝硬化疾病，当天突然发病，他们赶紧通知了120前来，但是没想到，居民楼内狭窄的楼道将身体不能弯曲且肥胖的患者困在了房间内。
了解情况后，消防官兵决定利用多功能担架将患者固定住后，再合力将其抬下楼。在医护人员确认患者身体状况允许的情况下，4名消防官兵合力抬起约200斤重的患者走出房门。
在勉强可以并行两人的楼道内，官兵们抬着患者吃力地一阶一阶下楼，走到拐角处时，由于患者身体不能弯曲，官兵们只好将其高高举起实施转弯。至11时50分，原本可以三两分钟便能下楼的官兵，耗时近15分钟才将患者抬上救护车。
（2015-08-31 13:33:02）
【延伸阅读】外媒：中国成肥胖超级大国 火锅成罪魁祸首之一
