9月29日上午，2017年山西（汾阳-杏花村）世界酒文化博览会期间，酒与健康论坛在山西省孝义市开坛，汾酒集团股份公司副董事长、总经理、汾酒销售公司党委书记、执行董事常建伟、中国食品发酵工业研究院副院长、首届中国酿酒大师张五九教授；“中国健康传播大使”、中央文明办、国家卫计委健康社区行全国巡讲专家、山西省人民医院基层卫生服务指导中心主任黄立坤教授；沈阳药科大学中药学院院长、石河子大学特聘教授、博士生导师、中华中医药学会中药化学分会常务委员、药学博士王金辉教授；山西医科大学公共卫生学院营养学教授、美国克罗拉多大学客座教授、博士研究生导师李思汉教授；山西省人民医院普通外科主任、山西省青年医学专家、中国营养保健食品协会特殊医学用途配方食品应用委员会委员张燕忠教授等医学权威专家共同奉献了一场关于“酒与健康”的精彩纷呈的思想盛宴，为引领中国白酒健康化发展进行了有益探索。
地方政府代表汾阳市委常委、副市长靳学强、汾阳市副市长李慧义；汾酒集团总经济师、市场部部长杨波；汾酒销售公司总经理、竹叶青酒营销公司总经理李俊及汾酒股份公司相关领导及数百名行业权威、文化大家、白酒专家、媒体精英相聚一堂，聆听大师智慧，参与深度讨论。
汾酒与健康碰撞
本次论坛以“传承汾酒文化，唤醒健康理念”为主题，由山西杏花村汾酒集团有限责任公司（下称“汾酒集团”）主办、山西杏花村竹叶青酒营销有限公司承办、山西睿骏文化广告传媒有限公司协办，全程分为领导致辞、嘉宾演讲、现场互动三大环节。作为一场高品质的论坛，来自国内知名的白酒专家、营养学家、健康专家、医学专家以及白酒业内人士相聚一堂，围绕汾酒集团在白酒行业内的健康优势，共同探讨汾酒健康价值。近三十家省内外媒体，以传统媒体+新媒体、线上和线下结合的方式，呈现了这场酒文化盛会。
本次论坛旨在深入挖掘汾酒健康价值,传播汾酒健康形象,进一步扩大、弘扬汾酒在大健康时代的品牌认知度和影响力。通过健康专家、医学教授讲汾酒、讲竹叶青，用数据说话，多渠道传播，通过口口相传，快速收到效果。
汾酒集团党委书记、董事长李秋喜表示在2017年山西（汾阳·杏花村）世界酒文化博览会开幕式上表示，此次博览会的举办为汾酒提供了展示健康优势和健康魅力的绝佳平台和契机。基于此，博览会期间举办酒与健康论坛，邀请白酒行业专家和医学权威专家，引论证酒的健康功效，重塑汾酒的健康形象，实现汾酒健康消费成为新的消费风尚，传播健康饮酒理念来引导消费者的饮酒观念和生活习惯。
汾酒销售公司总经理、竹叶青酒营销公司总经理李俊在致辞中表示，今年，对于中国白酒行业而言，可谓利好频频，一线名酒全面复苏，品质、品牌俱佳的二线白酒紧跟风向，快速成长。对于汾酒而言，更可说硕果累累，营销改革初见成效，品牌影响力显著提升。在此基础上，为进一步推动中国白酒健康化发展、重塑竹叶青中国健康白酒品类领导者品牌价值，对“酒与健康”议题的深入探讨正当其时。
在此次论坛上，李俊作为竹叶青营销公司新任掌门透露称，9月15日，汾酒集团公司已决定将竹叶青营销公司并入汾酒销售公司一体化运作，该集团的这项重大战略决策，使“汾酒”“竹叶青”这两大品牌在销售队伍、经销网络、运作模式等各个方面进行了资源整合，实现了协同发展。“竹叶青的发展将是我们接下来的重点关注所在，我相信有竹叶青独特的品质、有我们优质的资源整合和科学化的市场布局，‘竹叶青’一定能和‘汾酒’并驾齐驱、齐头并进，共同为集团主业的业绩增长、为品牌的价值回归贡献力量。”李俊说。
抢抓白酒健康发展先机
近几年，深度调整的白酒行业逐渐复苏，快速兴起的健康产业带动白酒行业进入发展“蓝海”。2016年首届养生酒高峰论坛上发布的《中国养生酒发展白皮书》预测：未来五年里，健康养生酒市场规模将达到500亿元，年度复合增长率在15%左右。
论坛中汾酒集团股份公司副董事长、总经理、汾酒销售公司党委书记、执行董事常建伟分享了以“打造中国白酒‘健康轴心’ 引领健康价值回归”为主题的主旨演讲。常建伟表示，眼下，“健康中国”上升为国家战略，加之传统白酒行业的“弱复苏”趋势和消费升级的现实需求，为健康白酒行业带来发展的新风口。中国白酒的健康价值回归，正是要传承中国数千年来的白酒传统文化和白酒消费习惯，重塑中国白酒的生命价值和精神价值，发掘健康白酒喝出健康、适合大众畅饮、饮酒体验更为舒适的潜力，迎合大众的消费需求和消费习惯。
常建伟分析了汾酒原产地、原粮、原生物、原工艺、原酒“五原”特征，提出了构建其作为清香型白酒领导品牌健康价值的五大基因，并且介绍了汾酒集团近期在推动中国白酒健康化发展上做出的诸多尝试。“回首过去，在汾酒人共同的智慧与汗水中凝结成了‘中国酒魂信仰’理论体系；展望未来，汾酒要为中国制造代言，要为食品安全把关，要为消费者健康负责，要将‘中国酒魂信仰’理论体系所带来的中国白酒价值体验、品质体验传播给更多的汾酒消费者、传播给更多的中华儿女。”常建伟说。
论坛现场，各位权威医学专家学者深入浅出地讲解了汾酒以及竹叶青酒的健康价值。在酒体层面，汾酒中的杂醇油、甲醇、乙醛、糠醛等含量均较低，其纯净特征，让白酒的健康属性在消费者心中更容易接受。
中国食品发酵工业研究院副院长、首届中国酿酒大师张五九教授从医学的角度分析了中国白酒对人体健康的重要意义。基于当前白酒被“妖魔化的”社会舆情，他建议称，推动中国白酒的健康化发展，有必要夯实适量饮酒有益健康的社会及民意基础，综合宣传白酒对中国社会发展的贡献，深入研究白酒与健康的关系。
“中国健康传播大使”、中央文明办、国家卫计委健康社区行全国巡讲专家、山西省人民医院基层卫生服务指导中心主任黄立坤教授分析称，在酒体层面，汾酒中的杂醇油、甲醇、乙醛、糠醛等含量均较低，如：国家规定每升白酒甲醇含量不得超过0.4克，汾酒却只有0.064克；国家规定铅含量不得超过0.001克，汾酒却只有0.000043克；酒中有益物质总脂含量，国家标准中每升白酒含量不得少于2克，而汾酒达到4.4克。汾酒酒体的纯净特征，可以让白酒的健康属性在消费者心中更容易接受。
