吃辣椒可减少患帕金森风险
科学家发现，那些吃含有可食用尼古丁食物的人能在一定程度上预防患帕金森氏症。除了辣椒之外，土豆、西红柿和茄子也都属于这类食物。这项研究的参与者包括490名新近确诊的帕金森氏症患者以及644名健康人士。在不抽烟或少量吸烟的人群之中食用茄科属蔬菜多的人，患帕金森氏症的可能性减少。每周食用至少两次茄科属蔬菜的人，帕金森氏症的概率减少30%。
常喝速溶咖啡小心不孕不育
武警广东省总医院营养科主任曾晶介绍，现在男女青年非常爱喝的速溶咖啡和奶茶，它们含有大量奶精，这是一种反式脂肪酸，会减少男性激素分泌，抑制精子活力；还会影响卵细胞质量，增加不孕不育和胎儿畸形的风险。反式脂肪酸还会影响激素合成，这可能导致女性月经不调、性功能障碍等。虽然没有“怀孕秘方”一说，但良好的饮食习惯能让激素水平保持平稳。
专家建议，人们要多吃新鲜的蔬菜水果，用全谷物替代精制的碳水化合物，以防胰岛素水平快速升高而抑制排卵。