导读： 中国的养生保健酒已有千年历史：《周礼》中还记载：“王崩，大肆，以鬯（鬯是以黑黍为酿酒原料，加入郁金香草(也是一种中药)酿成的） ”。也就是说帝王驾崩之后，用鬯酒洗浴其尸身，可较长时间地保持不腐。这是有文字记载的最早的养生酒。
3月22日，由《新食品》杂志、糖酒快讯网和九石天使会主办，中国养生酒文化研究院承办，山西杏汾酒业股份有限公司独家冠名、河南老子养生酒股份有限公司协办的“绿色新增长，酒业健康+ 2016（首届）中国养生酒市场高峰论坛”在成都帝盛君豪大酒店正式开始。
九石传媒运营中心、新食品杂志、糖酒快讯网总编辑肖铭在大会上表示：酒，有"百药之长"之称，将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒是一种良好的半极性有机溶剂，药材、果实、植物的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。从古传至今，养生酒是中国养生保健、防病治病方法之一，甚至是中国的传统文化的重要组成部分。
中国的养生保健酒已有千年历史：《周礼》中还记载：“王崩，大肆，以鬯（鬯是以黑黍为酿酒原料，加入郁金香草(也是一种中药)酿成的） ”。也就是说帝王驾崩之后，用鬯酒洗浴其尸身，可较长时间地保持不腐。这是有文字记载的最早的养生酒。
从汉代的《黄帝内经》、马王堆出土的《养生方》到南朝齐梁时期的《本草集经注》；北魏的《齐民要术》；唐宋时期的《备急千金要方》、《太平圣惠方》；元代的《饮膳正要》；明代的《本草纲目》等等医学、农业、饮食典籍中均有大量养生酒的名方、配置、酿造的记载。明清时期特别盛行养生保健酒，这一时期，药酒已开始由治疗性药酒向补益强身的养生保健酒发展，质量有了提高，不仅达官贵人饮用，而且宫廷补益酒更是空前兴旺发达。
