智云达消费者体验中心技术经理、中国农业大学农学博士张玉萍表示，代餐粉主要是由谷类、豆类、薯类等食材为主，都是单一或综合性冲调粉剂产品。它的主要成分是膳食纤维。膳食纤维是不能被人体消化吸收，但因其吸水膨胀的性能，所以会增加饱腹感，增强肠道功能，降低胆固醇，热量又极低，所以控制了能量的过量摄入。
张玉萍说，“不过代餐粉的营养价值和正餐没法比，大部分代餐粉的蛋白质含量很低，不能满足人体需要。另外，过量摄入膳食纤维还会影响人体对矿物质的吸收，虽然短时间内可能会有一定的减肥效果，但是长期来看是存在营养失衡问题。”
对肥胖人士来说，短期吃可能会有减轻体重的效果，对健康也没有太大问题。但对于营养不良或者营养不均衡的人来说，会增加营养失衡问题。
代餐粉减肥体重反弹率高
今天上午，中国农业大学食品科学与营养安全学院副教授朱毅告诉《法制晚报》记者，食用代餐粉可以成为减肥的一个辅助办法，如果完全取代一日三餐，很可能导致营养不良、内分泌紊乱等。“代餐粉实际效果远不如宣传的神奇，体重反弹率很高。”
“如果不考虑便捷因素，自己烹饪新鲜食材，既可控制热量，而且营养又是代餐粉不能企及的。”朱毅告诉记者，最健康的减肥办法还是改变生活方式。“如果上班族来不及自己做饭，尽量选择复配型代餐粉，但不能成为进食主打，不能长久依赖。肥胖有多种原因，代餐粉减肥对暴饮暴食者有一定帮助，对其他类型肥胖未必奏效。”
朱毅表示，所有靠节食的减肥方法都很容易反弹，“锻炼增加肌肉，提高基础代谢率，充足睡眠，均衡饮食，才是正道。”
延伸采访
记者走访超市、药店 没有发现代餐粉销售
8月16日、17日下午，法晚(微信公号ID:fzwb_52165216)记者连续走访了家乐福、沃尔玛超市及4家药品，均没发现有代餐粉或代餐奶昔出售。
随后，记者通过京东商城购买了两份国产代餐粉样品。通过淘宝4家店购买了5份样品，包括3份进口样品。记者发现，3份进口产品均无中文标签。
其中美国康宝莱公司的产品没有中文标签。在外文标签处，有一处文字被整齐刮下，露出包装瓶的底色。接近瓶底的编码处，也被整齐刮下，同样露出包装瓶的底色。记者在淘宝网上出售同款产品的几家店发现，不少买家晒出标签、编码被刮照片，怀疑所购非正品。
法晚(微信公号ID:fzwb_52165216)记者咨询了几家淘宝商家，回复如出一辙：康宝莱公司不允许经销商低价销售，所以一般经销商会把瓶身上的二维码和跟踪码刮掉。
“我们是美国正品，因为直销，不允许打折卖……只能挨个刮。”
律师：国内销售的产品应有中文标签
中国消费者协会律师团团长、北京汇佳律师事务所律师邱宝昌表示，如果是保健食品必须要有食药监局的保健食品的批准文号，可以宣传在某些方面有辅助食疗或者辅助功效，“如果是普通食品就不能宣传特殊的功效。没有蓝帽子标志，就不能宣传有减肥等功效。广告法规定，保健品宣传只能按照其在卫生部门备案的效果，不能渲染。”
邱宝昌表示，“消费者通过网站购买进口商品，如果网站是国外厂家销售点，产品也产自国外，这种情况目前法律上还没有相关规定。如果是境内网站销售，在国内销售的产品，必须要有中文标识，如果没有，网站有责任。而且商家不能随意对商品信息进行删减或增加，这都是一种修改行为，商家没有权利也不应该这么做。”
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