弄清体重构成科学认识减肥，有些肥胖光靠运动减不了
为什么已经“少吃多运动”了体重也往往减不下来呢？中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，这先要从身体成分和减肥目标说起。
减肥不仅是减体重，而要降低体脂肪比例。体重到底是由什么构成的呢？范志红介绍，体重中有骨骼、肌肉、血液、淋巴液和组织间液，还有脂肪。以上每一类身体成分多少，比例怎么样，就叫做“体成分”。骨骼重量不能太低，因为骨骼重量太少，往往意味着中年时有骨质疏松的风险。内脏肌肉减少，也就意味着代谢功能下降；四肢肌肉减少，意味着体能衰弱。整体来说，肌肉的衰减，与代谢率的下降直接相关，而代谢率下降，意味着能量消耗减少，会让人形成“易胖难瘦”的体质。而体液对人体的健康也极为重要，体内水分还和人体的年轻程度、皮肤状态和肌肉数量密切相关。婴儿的身体水分最高，而老人的身体水分最低。
范志红指出，了解了这些就会明白，减肥的时候，我们要减的不是骨骼，不是肌肉，不是身体水分，而是要减脂肪。只有过多的脂肪，才会给我们带来疾病的风险，带来臃肿的身材。降低体脂肪的比例，让它达到合理范围，才是真正的减肥。如果仅仅追求减少重量，而不去降低体脂肪比例，甚至减少骨骼肌肉等身体有用部分，那就是残害自己的健康，加速自己的衰老，降低自己的代谢率，这和减肥的根本目标是背道而驰的。
靠“少吃多动”方式减重成功率高的只有“单纯性肥胖”。广东省第二人民医院内分泌科主任徐谷根表示，想知道自己运动减肥是否有效，还得弄清楚自己为什么会胖。
肥胖者的原因也分型，如有多吃少动的“单纯性肥胖”、疾病引起内分泌紊乱导致的“病理性肥胖”、“遗传性肥胖”和“药物引起的肥胖”等。这些原因中，用“少吃多动”的方式减重成功率高的人只有“单纯性肥胖”这一类。其他原因引起的肥胖，光靠运动还不行，比如“病理性肥胖”者需要治疗内分泌紊乱，才能有效减肥。
