春笋是一种当前的应季蔬菜,化痰、消食、降脂的效果很好。准备新鲜竹笋150克,生姜3片,香油、醋、食盐、味精适量,将新鲜竹笋洗净去皮,切成薄片,放入开水中汆熟,生姜切成细丝放入竹笋中,加入香油、醋、食盐、味精一起拌匀即可食用。
肥胖兼有高血脂的人还可以多吃一些冬瓜。准备冬瓜300克,海米20克,食盐和味精适量。将海米用温水泡软,洗净,控干水分,冬瓜去掉皮和瓤,洗净,切成片,锅中放油,先炒海米,加水,再放入冬瓜煮到半透明,加入食盐味精调味即可。冬瓜利水消脂的效果非常好,是一种减肥食品。
本版文字由沈阳晚报、沈阳网记者
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