春笋是一种当前的应季蔬菜，化痰、消食、降脂的效果很好。准备新鲜竹笋150克，生姜3片，香油、醋、食盐、味精适量，将新鲜竹笋洗净去皮，切成薄片，放入开水中汆熟，生姜切成细丝放入竹笋中，加入香油、醋、食盐、味精一起拌匀即可食用。
肥胖兼有高血脂的人还可以多吃一些冬瓜。准备冬瓜300克，海米20克，食盐和味精适量。将海米用温水泡软，洗净，控干水分，冬瓜去掉皮和瓤，洗净，切成片，锅中放油，先炒海米，加水，再放入冬瓜煮到半透明，加入食盐味精调味即可。冬瓜利水消脂的效果非常好，是一种减肥食品。
本版文字由沈阳晚报、沈阳网记者
李霆采写 图片选自新华网
