手机一点，外卖登门，这是如今很多人的一种生活方式。但网络点餐在带来便利的同时，也存在着食品安全的隐患，网络订餐平台的食品安全问题已经成为很多人关注的重点。日前，多个省市的监管部门约谈了网络订餐平台，并通报了一批问题商户。而随着将于10月1日起正式实施的《网络食品安全违法行为查处办法》，外卖平台对于平台商户的审查也进入倒计时阶段，网上订餐商户将迎来新一轮考验。
问题频出多省市约谈网络订餐平台
8月26日，北京市食药监局约谈了百度外卖、美团外卖、饿了么等5家网络订餐平台，并通报了30家存在问题的店铺信息，公开曝光其中21家问题的典型商户。据了解，这已是今年以来，北京市食药监局第三次和网络订餐平台“面对面”。根据今年7月份北京市的投诉情况，三分之二的投诉与食品安全相关，包括了外卖餐食不干净、不卫生、有异物等多种问题。
无独有偶，广东省食品药品监督管理局22日也对百度外卖等5家网络订餐平台进行了约谈，督促网络订餐平台落实网络食品经营相关义务，加强网络订餐食品安全监管。25日，济南市历下区也对在检查中发现的30多家卫生不达标或占道经营店铺下达了整改通知，并要求订餐平台对不合格的外卖餐饮店下架，经整改现场核查达标后才可重新经营。
据统计，饿了么外卖平台自今年“3· 15”以后已经累计下线近2200家商户，百度外卖平台也下线了1000余家问题商户，美团外卖平台下架问题商户更是达到了9000余家，三大订餐平台累计下架用户达到一万两千多家。
用户众多再低概率也成大事件
虽然众多平台纷纷下架问题商户但网络订餐问题仍然突出。相比于现实中的实体餐馆，消费者对于网上订餐服务商的情况更难以掌握。现实中的实体餐馆，其环境卫生状况、各种证件等等可以一目了然，消费者可以采取用“脚“”投票的方式来选择实体餐馆，但是网上订餐却无法了解其真实情况，而且还会被虚假宣传以及收费商业推广忽悠，侵权行为尤为猖獗。
而且随着网上外卖数量迅速增长，再低的发生频率在庞大基数的基础之上也将变的十分严重。据艾瑞咨询统计，2014年我国外卖O2O市场规模为95.1亿元，2015年飞增到442.4亿元，2016年预计将达到715.8亿元。根据几个订餐平台数据显示，截至2016年6月，网上外卖用户规模近1.5亿，以31.8%的半年增长率位列今年上半年增长最快的个人互联网应用。其中手机端网上外卖用户规模的增长更为明显，半年增长率为40.5%，用户规模达到1.46亿。
新政将至网销食品管理再加码
每当黑心商家遭曝光，平台总在第一时间将其下线。能够以这么快速度将没有无证经营的商家下架，这意味着从技术上来说是能够做到的。做为掌控着市场入口的外卖平台，是商家是否具备合格资质的第一把关人，但就目前而言外卖平台对食用不合格餐饮的消费者并不承担赔偿责任，这就造成了很多外卖平台在对商户的审核上睁一只眼闭一只眼。而随着《网络食品安全违法行为查处办法》施行进入倒计时，这一情况或将得到好转。
根据《网络食品安全违法行为查处办法》规定，提供订餐服务的第三方平台，必须保证网络食品交易数据和资料的可靠性，同时，订餐记录必须要在线上保存6个月。第三方平台要对入网餐饮单位的经营资格、入网餐饮单位的许可证照、从业人员有效健康证明等内容进行审查。对于没有落实这些要求的第三方平台，根据情况可处5000元以上3万元以下罚款。
此外，提供网络订餐服务的第三方平台如果造成“致人死亡或者造成严重人身伤害、发生较大级别以上食品安全事故、发生较为严重的食源性疾病”等严重后果。由食药监部门责令其停业，并将相关情况移交通信主管部门处理。若构成犯罪的，依法追究其刑事责任。对此有业内人士认为，随着《网络食品安全违法行为查处办法》的施行，将有效解决平台的责任落实问题、监管处罚如何到位问题和消费者的监督渠道等问题，从而给网络食品安全拧上“紧箍咒”。
（本报记者 王鹏淇）