民以食为天，食以安为先。食品安全关系千家万户、关系群众身心健康，旬阳县高度重视食品安全工作，通过抓源头、抓重点、抓基础、抓执法，多措并举，确保食品及农产品从产地到餐桌的全程安全。
食品安全监管量大面广、环节多，为此，该县从2013年起，根据省市机构改革工作的统一部署，将之前分散在工商、质检、卫生监督、农业、经贸等几个部门的食品安全监管职责，统一交由新成立的县食品药品监督管理局，由食药局全程监管食品质量安全，农业局负责初级农产品及生猪屠宰的安全监管；同时，各镇成立食品药品监管所，强化镇级的食品安全监管职责，确保监管全覆盖、无死角。新的监管机制，从机制上保证了监管工作的顺畅开展，监管能力有效提升。
在食品安全监管工作中，该县政府及食品药品局充分履行法定职责，着重抓了以下几点：
一是抓源头。食品批发户、经营户、小作坊、商场超市是食品的源头，该县严格食品经营资质审查，查经营人员资质、查经营场所环境、查经营制度落实措施，严格审核；同时，日常监管工作中，将此作为重点，查验进货渠道是否正规，货品出厂是否经检验合格，查标签标示是否完整符规，现场查验货品样品，把好食品安全流通的“第一道关口”。
二是抓重点。突出对粮油、蛋奶、肉制品、水产品、蔬菜、水果等重点品种，加大检查抽查，建立购销台账，做到产地来源可追溯、可查询，特别是加大对食品批发商户、企业、餐饮经营单位、食品生产小作坊的抽查、监测频次，做到全程监管、网格化监管，排查食品安全系统性风险，杜绝地沟油、病害肉、黑心有毒食品、违法添加剂、瘦肉精、一滴香、勾兑汤料等严重不安全食品事件，建立食品经营单位“黑名单”制度，实行分级管理，保持食品安全整治高压态势，确保食品安全不出问题，确保群众舌尖上的安全。
三是抓基础。初级农产品是食品安全的重要一环和基础，与居民饮食安全息息关联。为此，在初级农产品的监管上，由食药局牵头，农业局及各镇食药监管所负责，对蔬菜、水果实行产地管理，加强田间生产、施肥监管，指导农药、化肥等农资使用，监管生产环境，确保生产环境良好，生产过程无污染；同时，对县内的大小蔬菜超市、菜市场的上市蔬菜等农产品，要求全部设立农产品农药残留检测室，县食品药品检测中心定期或不定期现场抽检，持续对农产品质量实行动态监管，确保食品安全、放心，确保群众健康权益。
四是抓执法。对屡教不改、严重食品违法的经营业，除吊销营业执照外，及时移送公安、司法机关，追求其法定负责人和从业人员的法律、刑事和经济责任，有力地震慑食品安全违法犯罪行为，全力维护食品安全这块特殊领域的秩序优良。