阳国秀：食品药品安全，是做出来的。从生产企业来说，主要体现在质量管理体系里，体现在制度里。我们是做出口食品的，进入美国、欧洲等都要进行认证。这次两会，我提出“同线同标同质”的建议。就是说，同样的生产线、同样的标识、同样的生产工艺，不仅提供给国外市场，也提供给国内市场。现在有一个HACCP认证，全世界都认可，主要对生产进行危害分析，等于给食品穿上一个“防护服”。我们要采取HACCP认证，首先可控，其次可追溯。这样，竞争力就越来越强，消费者就认可你、信任你。
刘绍英：食品药品安全，是管出来的。国家对这一块很重视，出台了很多法律，我们要真正做到有法可依、有法必依，让违法者付出高成本。食品药品监督管理局、工商部门等各监督部门，要履行好自己的职责，该严管的要严管，该打击的要打击，增加其违法成本。要按标准做好食品药品质量的检测，不仅要检测到位，还要公开透明，让大家都知道。此外，还要通过技术创新等手段，真正把企业的检测成本降下来。
赵丽莎：政府有关部门要加大执法检查力度，坚持问题导向，执法必严、违法必究。要实行全民监督，特别是对一些不安全隐患，要发挥县市区、街道包括人民群众举报在内的作用，建立食品安全隐患举报机制，让群众都来关注自己的安全，人人都来当举报员，把隐患遏制在萌芽之中。要进一步树立社会主义核心价值观，加强诚信、守法等社会道德建设，加大媒体宣传力度，及时公布危害人民生命安全、制造假冒伪劣的企业和行为，同时教育群众，发现问题及时举报，政府部门及时监督。
5 让生产全过程一目了然，产品可追溯
主持人：现在网购这么多，很多人在淘宝上买衣服、买电器、买手机，也包括很多食品甚至药品，都在网上可以买到。如何来保障网购食品药品的安全?
阳国秀：我们企业的主要市场在国外，果秀是2010年进入国内市场。去年7月果秀正式入驻天猫，并参加了阿里巴巴集团推出的满天星计划，通过与各大厂商共享最先进的二维码技术，确保每件商品在生产过程中获得独一无二的二维码“身份证”，实现了产品的可追溯、阳光化。一扫这个二维码，就能知道产品的原料来自哪个地方，用的什么品种，在哪里种的，还有整个生产过程，都一目了然。所以，对网购的食品药品来说，追溯机制的建立，非常重要。
刘绍英：网上买东西，往往出现出了问题找不到人的情况。所以，要加强这方面的监管。我觉得，开网店应该有“门槛”，或者叫市场准入制度。通过建立健全网上销售食品药品的市场准入制度，有效保障网购食品药品的安全。
赵丽莎：食品药品网上交易，必须要有一定门槛，必须要有准入的条件。如果没有准入的条件，随随便便都能够开一个网店，怎么能够保证食品药品的安全。要建立健全网销食品药品的安全监管网络，就食品药品网络销售设立专门机构，如在食品药品监督管理局成立监管网络销售的科室，并进行专门研究，设置必要条件，并尽快配套制订一系列有关网络销售安全措施和条例，做到有章可循，使食品药品网络销售规范化、程序化、科学化、安全化。
【故事】
长沙严防“地沟油”回流餐桌
湖南日报记者 陈昂
“地沟油”问题是广大人民群众关注的重点。在3月4日长沙市人民政府召开的新闻发布会上，长沙市食品药品监管局局长郭塨表示， 长沙将加强餐厨废弃物集中收运和无害化处理，确保80%以上餐饮服务单位安装油水分离装置，主城区餐饮服务单位的餐厨废弃物80%以上进入集中收集处置体系，严防餐厨废弃物以“地沟油”等形式回流餐桌事件的发生。
郭塨介绍，2008年开始，长沙在全国率先开展食品安全城市建设，经过几年的探索实践，积累了丰富经验。 2013年7月，长沙市政府出台《关于禁止经营使用散装食用油的通告》，对未标明厂名厂址、生产日期、保质期等产品信息的散装食用油，一律禁止销售使用，严防“地沟油”、劣质油掺入食用油以散装销售形式流入市场。2015年9月，长沙市被国务院食安办纳入创建全国食品安全城市第二批试点。
郭塨说，目前长沙市正切实加强食品小作坊的许可登记管理，对达不到许可条件、仍在生产加工的无证无照小作坊坚决予以取缔，力争1至2年内食品生产加工企业持证率达100%，对未获得许可、来源不明的产品一律禁止销售、采购。