(央视财经《消费主张》)2016年3月15日晚,《消费主张》记者跟随北京市通州区食药局的工作人员来到了315晚会曝光的位于通州区万达广场的一家“饿了么”配餐场所。
执法人员进入店铺后发现,这里的七八个员工正在紧张地忙碌着。在位于店铺最里面,执法人员发现了一个仅仅十余平米的操作间。不少冷冻食品,正在一支大电热水锅里加热,工作台上黑色的塑料餐盒里,盛放着还没有分装好的外卖。
执法人员在这家店铺发现了一些小本子,上面有完整的外卖销售记录。从这些记录上看,这家店铺的外卖生意很是红火。
随后,执法人员在一些外卖箱上面,发现了正在准备发出的快餐。从上面的标签上,不难看出这些外卖都是通过“饿了么”订购的。无论是方便筷子的外包装,还是悬挂在墙上的塑料袋,或者是放置在铁架子上的盒子,“饿了么”,这三个字显得格外抢眼。执法过程中,这家配餐场所的电脑不断传出这样的声音:“您有新的订单了,请及时处理……”
墙上醒目的位置悬挂着一张授权书,上写:兹授权“阳光无限”为“饿了么”配送加盟商。
执法人员:这家店是以阳光无限的名义,在饿了么网站上注册,它主要的经营模式是在网络订餐,在这里制作再配送。
我们在这家店铺里的另一面墙上看到了几张证照的复印件。无论是工商营业执照还是食品流通许可证都显示,公司名称为上海泽洁投资管理有限公司。经营方式为批发非实物方式,经营范围是预包装食品(不含熟食卤味、冷冻冷藏)。在这面贴满证照复印件的墙上,执法人员并没有看到由北京食药局签发给“阳光无限”的食品经营许可证。
执法人员:在北京经营,一定要取得北京市合法经营许可证,他这个属于无照经营。
执法人员告诉《消费主张》记者,这家店铺曾经向主管单位申请过经营许可证,但由于不符合核发条件,被驳回。
执法人员:首先面积不够(标准),放不下(必备设施),操作人员健康证还不齐。我们刚才核查了一下,有几个人都没有健康证。另外,它这些东西解冻以后,用微波炉打一下就开始外送了,有些东西达不到加热温度要求。
不仅如此,执法人员还发现,这家配餐场所的操作间没有餐饮企业所必备的餐具消毒设施。
执法人员:餐具消毒分物理消毒、化学消毒,现在看没有消毒液,食品配送盒子是不是食品级的我们也要进一步调查。
很难想象,没有招牌,没有足够面积操作间,没有必备消毒设施,没有经营许可证的黑作坊,五家店铺无一例外竟然都登上了方便客户搜索的首页,获得了“饿了么”的授权,成为“饿了么”的配送自营店。
执法人员:在第三方平台注册的话,第三方平台有义务审查它的资质,比如营业执照、食品经营许可证,现在看来,饿了么这个网站对它的核查是存在问题的。
执法过程中,我们始终没有见到这家外卖店铺的负责人,随后,执法人员查封了相关违法工具和物品。
执法人员:下一步我们对它彻底取缔,立案处理。
店铺二
20:30左右,《消费主张》记者随北京市食品药品监督管理局的执法人员,来到晚会曝光的又一家加盟饿了么网站的外卖店。当执法人员进入这家名为福香来的餐厅时,餐厅正在营业,还有客人在这里用餐。
在昏暗狭小的厨房里记者看到,炒锅里的水肮脏不堪,刷锅扫把随意丢在满是菜饭残渣的锅台上——
而炒锅上方的抽油烟机也还在不时地往下滴着油——
调料罐混杂脏乱,油桶开着盖,随意丢在角落里,连备餐用的小盆也都是没有洗过就反复使用的——
在这样的环境下,还有刚刚炸好的肉放在笊篱里,正准备上桌——
老板告诉《消费主张》记者,开餐馆所需的所有证件她都没有,为此,食品药品监督管理局曾查处过他们,并责令关门,把店的牌子收起来,但过了年,他们又开始偷偷地营业了。
老板:(在饿了么经营了多长时间?)也没多久,记不起来了,(从这个厨房做的东西直接就送外卖了?)对,(现在网上订单多吗?)不多,(跟饿了么怎么签协议?)我也不懂,我看人都上了,我让我姑娘给上了。
这家店在一进门的墙上,很显眼的位置贴有一张加盟“饿了么”的宣传页,那对于这家餐厅毫无营业资质的情况,“饿了么”知情吗?
老板:(饿了么来过吗?)来过,(它知道你什么证件都没有吗?)对,(什么人来审核的?)我也记不得。
食品药品监督管理局的执法人员在执法检查后,查扣了福香来餐厅相关营业用具,并查封店铺。
执法人员:去年11月前我们在通州区取缔了1000多家,现在部分死灰复燃,即将出台网上送外卖的管理办法,对第三方平台,对注册的实体店,至少要进行资格审查。
店铺三
晚上10点,在3·15晚会即将播出结束时,记者赶到了饿了么另一家被曝光的网上外卖店。此时,店铺已经关门,在露出来的玻璃门的一角,记者看到带有“饿了么”字样的包裹。很快,执法人员将店主找了过来。
店主:(饿了么来人了吗?)来了,(看你现场了吗?)看了,(知道你没证吗?)对,(看了你现场,知道你没证,还是给你加入这平台了?)嗯。
跟上一家一样,这家餐馆也有着同样肮脏的灶台,调料和食材杂乱地丢在一边,墙上和窗框上到处都是油渍。
执法人员指出,这样的卫生条件完全不能达到开设餐馆的要求。而这样的餐馆又是如何登上“饿了么”外卖网销售快餐的呢?