央视网消息(焦点访谈)：食品安全是大家最关心的问题之一。有些消费者，对“包装食品”的质量安全有担心，好像没有亲眼看到食品的制作过程，就不能放心地把它吃进肚里。所以现场制作、边做边卖的销售方式十分流行。榨油的作坊就是典型代表。亲眼看着清澈的油脂流进瓶子，好像确实安全可靠。可实际呢这么卖东西，真的更靠谱吗?
黑心“土榨油”惊现广西广东 揭台湾顶新黑心油事件
在广西梧州和广东肇庆两地，记者发现很多农贸市场里都能看到一些花生油作坊，在梧州市两广批发市场里，仅一条街上就有5家。这些油作坊里大多有一套榨油设备，可以当着顾客的面直接用花生榨油。所以，这些油作坊都打着新鲜、纯正的招牌招揽顾客。这些油作坊不仅以花生油的新鲜、纯正来吸引顾客，而且价格上普遍比一般正规油厂的花生油要低，所以，生意都还相当不错。
不过，记者发现了一个奇怪的现象，虽然都是新鲜出炉的花生油，但是它们的价格却是相差悬殊。记者在梧州、肇庆两地走访了20多家油作坊，这些号称是纯正的花生油，低的只要8元一斤，高的则要16元一斤，价格差了一倍，普遍的则在一斤10元。
记者了解到，在广西梧州和广东肇庆两地的花生批发价，无论什么品种，最低的也要超过一斤4.5元。榨一斤花生油需要2斤半花生，按最低每斤4.5元计算，2.5斤花生的价格至少在11元以上，也就是说一斤纯正花生油的价格不可能低于11元。那么，那些低于11元的花生油所用的到底是什么花生呢在记者的追问下，有些油作坊的老板向记者透露了实情。
原来，号称花生油，里面却掺了大豆油，大豆油的批发价一般每斤5元左右，比花生油价格低了至少一半。在进一步的调查中，记者了解到，有的低价花生油除了掺入大豆油，还掺了别的油，那到底是什么呢很多油坊的老板对此避而不答。
经过多方打听，记者找到了答案。在广东肇庆的一个食用油批发市场，主要批发棕榈油。记者了解到，棕榈油的价格比大豆油更低，不到3元一斤。一位卖棕榈油的老板告诉记者，有不少花生油作坊来她这里进货，因为她有办法可以大大降低花生油作坊的生产成本，她给记者算了这样一笔账。
原来在花生油里，掺入棕榈油的比例可以高达70%或80%，成本不到6元，这样即使最低卖到8块一斤，也有不少赚头。然而令人吃惊的是，为了降低成本，还有更离奇的配方，一位食用油批发商向记者透露：“48斤这个(棕榈油)，放2斤纯的花生油，这是50斤一桶。”
50斤油中，花生油只有少得可怜的2斤，也就是说按这个比例调出来的油，花生油只占百分之4。这样的油成本只要3块钱一斤，却要卖到至少8块钱一斤。
这些油作坊当着顾客的面用花生榨出纯正的花生油，但背地里，却往这些花生油里掺入其他便宜的油。经过掺假，油的价格是降下来了，但味道也是不可避免的改变了。没有了花生油的纯正香味，如何吸引顾客呢?
记者调查到，这些花生油作坊，往掺假的花生油里加香精是很普遍的做法，所以，那些卖榨油机的商家也搭配着卖花生油香精：“三、四块一瓶，这个不能用多了。”
究竟有多少家油作坊在所谓纯正花生油里掺入了其他的油呢记者在广西梧州、广东肇庆两地的京梧、大塘、竹湾、新龙、两广、新兴、黄塘、黄岗、石咀等农贸市场上的19家花生油作坊各购买了一瓶所谓纯正的花生油，随后，把这19份油品送到了广东中测食品化妆品安全评价中心进行检测。检测人员首先用简单的冷冻方法就发现了这批油品的异常现象。