眼瞅着就要到年根儿了，过年咱家家都少不了准备些干果。而核桃不光营养丰富还具有健脑、补血等药用价值，尤其受中老年人待见。而记者最近到各大批发市场转悠发现，都是核桃，卖价可不大一样。商家说了，价格高点的核桃就是贵在皮儿上，薄了好剥也方便。记者观察发现，除了价格，光看卖相，核桃也能分出个三六九等。色泽鲜亮、卖相好的核桃占了市场的绝大多数，但在不起眼的角落，还是会看到那些外表坑洼、黑点布满全身的核桃，相比之下，着实丑了点。商户说了，黑核桃并没坏，就这品种，但就是因为太丑了，并不招人喜欢，大部分人来进货都挑白净、好看的买，所以这“丑”核桃，他们进得也少。真就这么简单吗？记者在暗访过程中，觉出了商户话里有话。
卖核桃商户还要问是不是自己吃？是的话就拿这种“丑”核桃，不建议记者买白净核桃，这到底是什么意思呢？商户解释说，就是因为“丑”核桃好吃而已。但记者观察商户言行，能感觉出并非如此简单。果然，在记者的再三追问下，有商户给出了一个令人吃惊的说法！白白净净的核桃，竟然是洗出来的？真的是这样吗？
记者进一步调查了解到，原来，那些看着特别白净的核桃是核桃农为了卖相好用药水泡过的，那么核桃为什么有黑点？“药泡”核桃又究竟是用什么泡出来的呢？我们请来了专家现场实验为您一探究竟。和白净鲜亮的核桃相比，黑乎乎的核桃难怪被人嫌弃。不过，当记者挑选了一个白净核桃掰开时，发现了疑点。核桃仁里沾上了黏糊糊类似糖一类亮晶晶的东西，绝对不是商家所说潮气这么简单。会是用药泡出来的吗？
这位商户倒是干脆，直接跟记者说了，这两兜核桃，一个黑丑一个白净，都是一个品种，只是洗没洗过而已。用药水泡核桃在行业内早就不是什么秘密了。核桃为什么有黑点？“药泡”核桃又究竟是用什么泡出来的呢？业内人士表示，为了让核桃表面看上去干净洁白，不少核桃农都会用这种方式为核桃“洗白”。那么，食用药泡核桃会对人体造成危害吗？
营养师表示，药泡核桃不仅会缩短核桃的保质期，有些强酸强碱渗透到果仁里不仅破坏核桃仁本身的营养成分，积累到一定量也会损伤人体。为了直观演示漂亮核桃是怎么出来的，营养师现场做起了实验。首先随机挑选两个带有黑点的正常核桃，放进透明杯中，然后倒入双氧水，静观其变。记者发现，核桃周围开始出现了不少细微气泡。营养师表示，这是因为液体正通过缝隙缓缓进入核桃内部。（闪白+音效）泡了一晚上，杯中原本布满黑斑的核桃果真变得白白净净。
除此以外，再教您几招：避免买到黑心儿核桃可以放在手上掂掂分量，正常核桃有压手感觉；另外，摇一下，如果果肉非常充实，摇起来没有任何声音。