在正规花生油生产企业，花生油必须要封闭储存，防止受污染变质。记者注意到，这些油作坊里的储油桶都不是封闭的，有顾客来了，就得随时打开来装油，而且使用的都是回收来的塑料瓶子，大大小小各式各样，都是敞开着口，随意堆放在一起，也不知道存放了多久。
据了解，广东、广西两省，近年来对这些花生油作坊进行了多次日常检查和专项检查，也发现有多个批次产品不合格，不合格项目主要是腐败变质和黄曲霉素B1超标。广西梧州市食品药品监督管理局去年就特地颁发通知，明确要求这些花生油作坊必须具备黄曲霉素指标的快速检验能力，否则必须要送样检测，而且是要批批检验，并要向消费者出示检验报告。通知的要求不可谓不严，颁布了大半年，实际执行情况如何呢?一些油作坊老板说，对于黄曲霉素“我们自己不用检，现在没有这个检测机器。”
记者调查了广西梧州20多家花生油作坊，没有一家具备黄曲霉素指标的自检能力，也没有一家能做到批批送检，而且也没有一家因此受到任何处罚。这样看来，梧州市食品药品监督管理局的这个通知，贴在油作坊里，也不过是一纸空文。
看来，眼见也未必为实。消费者仅仅依靠自己的眼睛，显然还无法实现有效监督，解决这类问题，归根到底，还得靠法、还得依靠强大的社会监督系统。这个系统，不是没有，实际上，在违法的店铺里也看到了执法机关的通知，可是显然这个通知没有发挥作用。这是为什么?这该怎么办?有关部门有义务就此做出回答。这是对消费者负责，也是对自己负责。因为我们需要的，是能解决问题的执法者，而不是只会发通知的执法者。