食品安全一直都是大家关注的问题之一，但是近期黑心土榨油毒过鹤顶红的新闻，再次把中国的食品安全推上了焦点。我们之前已经讨论过了这种黑心土榨油饿危害，但是不少网友也有这样的疑问：黑心土榨油既然毒过鹤顶红，那么鹤顶红是一种什么毒药?鹤顶红这种毒药一般只在小说或者电视剧中看到过，世界上真的有鹤顶红吗?鹤顶红的来源和由来是什么?
世上真有鹤顶红吗?
作为民间最常用毒药，“鹤顶红”是存在的，学名“砒霜”(三氧化二砷)。但凡武侠小说，似乎总是不愿意放过它，这种神奇的毒药实在是各路奸诈小人居家旅行的必备之物，你要是不带点儿鹤顶红，都不好意思出来干坏事。现代各种投毒案中，传统毒药中使用次数最多的也是砒霜，其使用频率仅次于农药、鼠药等现代合成毒药。
砒霜作为一种矿物毒药，被认为是中国古代炼丹术士炼取所谓长生不老丹药的副产品。至迟到隋朝时，中国炼丹家已经知晓焙烧雄黄制得纯净的砒霜。唐代著名医学家兼炼丹家孙思邈的《千金方》中记载它最早被用来治疗疟疾、牙痛等，因其毒性猛烈，被称为“貔霜”(貔：古书上说的一种猛兽)。
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