昨日,杭州下沙警方就通报了一起食品安全的案件,在杭州下沙智格小区,有一家知名的烤鱼店,而这家烤鱼店竟然用工业盐做菜。目前,该店店主、厨师、供货商多人被警方刑拘。
这件事持续了三周，最早要从8月12日说起，那天晚上两名闻潮派出所民警加完班后觉得饿了，打算脱下警装决定去下沙智格小区的一家“万州烤鱼店”吃个夜宵。当时是晚上10点多，店内店外都坐满了人，生意非常红火。过了十几分钟，一盆被绛红色汤汁浸透、热气腾腾的香气扑面而来，随之放到了桌上。民警吃了一口，哇，这烤鱼外焦里酥，口味特别鲜！过程中，耳边传来的都是烤鱼的赞美声。
作为侦查的两位民警，好奇心不断，吃了这么多次烤鱼，为什么这次会这么好吃呢？
抱着这样的疑问，两位民警把吃剩下来的烤鱼打包，带回了派出所。
经过检验，烤鱼的毒品检测呈阴性，这排除了添加罂粟壳和其他毒品的可能性。两位民警还是心存疑虑，决定第二天再去一探究竟。8月13日中午，两人再次光顾这家烤鱼店。这次，他们中一人向店主点菜，另外一人装作向厨师打听洗手间位置，进了后厨，民警敏锐地发现了一个袋子，上面赫然写着“精制工业盐”这几个字。
当天下午4点，开发区公安分局治安大队、闻潮派出所民警和开发区市场监管局开发区分局工作人员一起走进这家烤鱼店。
他们当场在店内查获了尚未使用的工业用盐30公斤。现场询问后发现，这家店卖的小龙虾、卤鸭头、烤鱼等食品都是添加工业食盐制作而成。警方将店主、两名厨师以及一名专门负责腌鱼的伙计传唤至闻潮派出所接受调查。
三周来，下沙警方持续明察暗访，暂时还未发现开发区还有其他酒店、餐馆和大排档存在用工业用盐替代食用盐的情况。食用工业盐有哪些危害？早在2010年，国家食品药品监督管理总局就发布了一篇《正确认识食用盐与工业用盐》的文章，里面不仅明确指出，严禁将工业用盐代替食用盐使用，还提到工业用盐中含有大量的亚硝酸盐，人体摄入0.2-0.5克的亚硝酸盐会引起中毒；摄入3克亚硝酸盐，可致人死亡。
编后语：我相信黑心的店家不仅仅只有这一家，我们的嘴巴是控制不住美味的诱惑，但有时候也希望尽量避免在外用餐。
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