牛肉面馆老板“抱腿”风波调查

　　火爆到冷清的背后——牛肉面馆老板“抱腿”风波调查

　　本报记者姜慧仁

　　这几天,崆峒区食品药品监管部门工作人员被牛肉面馆老板“抱腿”的事儿传得沸沸扬扬,街头巷尾议论纷纷,网络上视频照片互传,各色信息说法不一。对此,记者进行了走访调查,了解“抱腿”风波背后的原因,也发现了许多令人深思的问题。

　　意外:“抱腿”风波发生

　　12月11日9时40分,崆峒区食药监局中街食药监所对辖区餐饮经营单位进行例行执法检查,在定北路有德牛肉面馆现场发现11名从业人员均未进行健康体检,也没办理健康证明。依据有关规定,执法人员现场下达口头告知和检查整改通知,责令限期整改。谁也没有想到的是,在外忙碌的老板禹先生听到信儿,刚一赶回来,就在店门口将正例行检查的食品药品监管部门工作人员大腿抱住,场面一度混乱,许多行人现场围观,由于情况不明,许多人心生猜忌。

　　有德牛肉面馆旁边的一家门店老板告诉记者,当时现场非常混乱,许多行者,当时现场非常混乱,许多行人看热闹,但谁也不知道发生了什么事情,有的人不仅围观议论,还拍照录像。

　　在随后的约半个小时里,记者的微信朋友圈就有人传上“抱腿”现场照片与视频,后面紧跟许多猜忌与评论:

　　“平凉身边事”:平凉市有德牛肉面因食品里添加不合规定的东西被食品药品监督局发现,据说要关门整顿,并处5万元罚款,老板抱住执法人员的大腿不松手!

　　网友“大海”:这种黑心的老板不知道祸害了多少人!

　　网友“我还在恨你”:这种黑心的人应该坐牢,以免很多人受到伤害,我转发。

　　一些网络平台,也纷纷将这条消息进行了加工转播,从11日下午起,这些图片与视频如同一场风暴一般,在平凉市迅速传播。

　　影响:面馆生意一落千丈

　　“从第一次从网上看到这个消息时,就想到一个情景,这家面馆的生意将会受到巨大的影响。”12日上午,有网友这样说。而此时,有德牛肉面馆里再不见客流如潮,排队等候的景象了。

　　13日9时,记者来到有德牛肉面馆,里面只有3个中学生在吃面。

　　面馆里一位姓张的女士说,这件事对面馆生意影响太大了,事情发生后,许多人直接就从店里走了,过去人忙得连喝水的时间都没有,现在半天不来一个人。

　　面馆老板禹彦清说,过去每天能卖出2200到2400碗面,可昨天才卖出300多碗……

　　在面馆门口,记者询问了一些行人,市民魏敏说自己平时喜欢到这里吃牛肉面,这件事以后,她再吃牛肉面可能不会选择这家,具体的原因自己说不好。

　　李女士是崆峒区某机关一位工作人员,她说这个事要理智地去看,说实话这家面馆的味道不错,她希望面馆老板能够好好整改,生意应该还能火起来的。

　　调查:意外为何发生?

　　13日上午,有德牛肉面馆的老板禹彦清告诉记者,自己从事餐饮工作已经有30多年,对牛肉面行当非常熟悉,从原料采购到加工出售,各个环节都管控得非常严格,师傅的制作技术也很过硬。开业5年来,生意一直很火爆,因此也很在意发生意外,影响生意。

　　“那天食品药品监管部门来检查时,我恰好在外面,一接到电话就着急了,生怕检查会给顾客带来误会,越是担心越不理智,一糊涂就干出‘抱腿’的傻事来。”禹彦清说,他现在非常后悔,也已经组织面馆里的工作人员进行了体检,尽快办好各项手续,消除恶劣影响。

　　崆峒区食品药品稽查局一位负责人说,总体看,这家面馆除健康证办理存在不及时的问题外,其他方面还是挺不错的,当然这也是动态情况。但是不配合执法检查的“抱腿”事件影响太坏,网民现场拍照上网扩大了影响,给执法人员以及面馆带来许多负面影响,加上网络的一些议论,让面馆经营者与执法人员同时处于尴尬境地。

　　思考:网民该如何发声?

　　通过调查,记者发现,“抱腿”风波的影响很大,市民的猜忌与网上的评论成了一把快刀,“封杀”了这个曾经经营火爆的面馆,让它变得门可罗雀,生意惨淡。

　　一位网民在记者报道的微信留言中说,人言可畏,面对一件敏感事件与话题,每个涉及的人都存在一种风险,而这风险有不可控性。如今这个不可控性的风险在有德牛肉面馆的身上发生了,事实证明,不管事件真实情况如何,但后果只能自己承担。

　　因此,做为一个好网民,发声一定要谨慎,一个有责任的网民,不仅要具有担当责任、守法明理、文明正义的品质与素养,同时还应该具有明辨是非的能力,并且能够传播正能量,积极发声,发积极之声。

　　一位叫刘根生的网民说得非常好:为传播正能量发声,就是要求网民有真正的担当精神,面对纷繁复杂的网络舆情作出正确的判断,在关键时候不做沉默的大多数,要辩明是非功过,对真善美进行点赞,对假丑恶进行批驳,积极引导舆论走向,将网络打造成推动社会文明进步、弘扬社会主义核心价值观的好平台,让好网民名符其实,让网络与社会变得更加清净、更加安全、更加文明。