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揭秘台湾“总统级”饮食管理:不用市场上的加工制品

发布:2015-12-31 16:54 | 来源:第一健康网 | 查看:
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摘要: “总统”每天三餐的食材,一定是当天采购新鲜的蔬果与肉类,决不使用市场上的加工制品与熟食,对于采购食材来源也都有记录,不定期进行食材的安全追踪。

原标题:两次风暴马英九都躲过揭秘“总统级”饮食管理

去年10月爆发黑心油风暴,如今又发生馊水油事件,台湾食品安全敲响警钟。负责马英九安全的“总统府侍卫室”以及“国安局特勤中心”经过详细清查,证实马英九都没有触及这两次风暴中的黑心食品。

知情人士表示,马英九平时用餐所吃的食材,都是由“总统侍卫室”行政组辖下的专组负责,虽然“总统府”内与官邸有不同的厨师,负责烹饪“总统”与夫人三餐,但采购食材、调味用品与菜单,都是由“侍卫室”听取“总统”专任的营养师以及厨师意见后再进行采买。

该名人士说,在营养师建议与食安的考虑下,“总统”每天三餐的食材,一定是当天采购新鲜的蔬果与肉类,决不使用市场上的加工制品与熟食,对于采购食材来源也都有记录,不定期进行食材的安全追踪。这两次的食安风暴,经过“侍卫室”将记录调出重新过滤,并未有采购这些黑心食品。

据了解,马英九的三餐都是先经过营养师调配出,由厨师依营养师所选定的食材开出菜单再进行采买,由于营养师严格限定马三餐要清淡且少油、少盐,而马也相当配合,不会私下偷吃其他的加工食品,所以很容易清查出结果。

至于马英九公开行程用餐的食材安全,该名人士指出,在既定的行程前一天,“特勤中心”负责食品安全的小组就会前往烹饪的场所进行安全检查,甚至当天都派人专盯厨师烹饪的整个过程,并负责把菜送到马英九面前,让马英九在外用餐也保证食物安全。(台湾“风传媒”)

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