中新网10月15日电 台湾近期爆发的食品问题丑闻引起社会关注，《澳门日报》15日发表社论评论称，在民怨冲天、公权力失能苛责下，台当局以“不设底线，从严从速，追究到底”的原则处理一连串食品安全问题。但问题是，下药须对症，台朝野必须以长远目光，以更大格局去推动政务，才能解决现代复杂繁琐的问题。
文章摘编如下：
上个月，台湾爆发“馊水油”事件，许多上下游商家遭到波及，消费者陷入食品安全恐慌之中，台卫生主管部门负责人因此下台。不料事隔一个月，岛内又查到顶新集团子公司正义油品厂将饲料油掺杂在猪油内，制成食用油销售。
从2011年的塑化剂事件，2012年的致癌酱油，2013年的毒淀粉，上月的“馊水油”，以及近日的“饲料油”，台湾食品安全问题仿佛陷入无底洞，让人看不到结束的尽头。
正义油品原本在台湾岛内的市场占有率达五成，加之早前强冠公司爆发地沟油事件后，不少厂商、餐饮者转用正义猪油，使正义油品市场占有率高达七至八成，受波及的食品业者数量之多、影响之恶劣不亚于上月的“馊水油”事件。由此可见，在漫长的食品产业链中没有“独善其身”的余地，“系统性危机”则防不胜防。
今年中秋节前夕才刚爆发强冠公司涉嫌贩售劣质猪油事件，相关人等也被检察官起诉，而且在数日前，前任“卫福部长”邱文达为此事件告一段落表示负责而辞去职务，在此之前邱文达及其部属均保证现在列在货架上的食用油都可安心食用。“行政院长”江宜桦也在回答“立委”质询时表示正义的油品“目前”尚可贩售食用。所有的信息听在消费者耳里，得到的印象是“我可以安心吃油了”，结果在日前却突然发现又上当了！
“黑心油”事件接连不断，更让消费者心痛的是，正义油品供货的下游厂商遍及全台，使众多餐馆中招已是意料中事。在台中，正义问题油的下游厂商就有36家，知名连锁餐饮、面包店都中招；南投老字号大小生产的鱼松、肉松、手工肉脯酥等产业也被波及；台南知名小吃“周氏虾卷”虽然避过上次的“黑心油”风波，这次却无法幸免。
业者表示，正义油品是不少老字号的长期供应商，现在看来，都要考虑自家制油，才能躲过一波波的“黑心油”丑闻。
从“馊水油”和“饲料油”两起重大问题油品事件来看，台湾对于非食用油的管控存在严重漏洞，以致不应被人类食用的油类进入到千千万万民众的肚子里，岛内民众对食品安全的不满情绪达到沸点。马英九和“行政院长”江宜桦连日对外喊话，声称“办到没有黑心厂商为止”。
为避免因查缉引起猪油短缺，当局还开放进口猪油与降低关税等策略。马英九针对近来劣质猪油事件，召集相关单位举行高层会议。并指示，为提高食品安全层级，当局将比照灾害防救组织模式，将现有“行政院”食品安全推动工作小组扩大成“食品安全办公室”，以推动跨“部会”的食品安全管理工作。
在民怨冲天、公权力失能苛责下，台当局以“不设底线，从严从速，追究到底”的原则处理一连串食品安全问题。但问题是，下药须对症，但目前“行政院”似仍茫无头绪；若真以“严厉措辞，严查严办”，甚至成立“食品安全办公室”就能有效阻截黑心食品，这几年也就不会连环爆出黑心食品。事到如今，台朝野必须以长远目光，以更大格局去推动政务，才能解决现代复杂繁琐的问题，建构未来持续发展的基础。
