“民以食为天，食以安为先”，“舌尖上的安全”直接关系人民群众的生命安全。年关将至，要想真正做好食品安全工作，保证“舌尖上的安全”，不仅仅是职能部门的责任，也与消费者、食品生产加工企业息息相关。
消费者要提高“舌尖安全”意识。笔者在商场、超市、便利店询问消费者在购买食品时是否会注意食品生产日期和保质期，97%的受访者告诉笔者，在购买时都不会仔细查看食品的生产日期和保质期，原因是生活节奏快、赶时间，或者就是相信商场、超市不会卖过期食品。由此可以看出，消费者的“舌尖安全”意识并不强，自我保护意识缺乏。因此，消费者本身应该主动学习《消费者权益保护法》，学会利用法律武器保护自己，保护他人。党的十八届四中全会提出依法治国，而依法治国的根本就在于依照法律条例为民代言。作为人民的我们，更加要学法、懂法、用法，牢固树立“舌尖安全”意识，与威胁我们生命安全的“污染食品”、挑战法律权威的“黑心企业”做斗争。
生产加工企业要讲良心。作为企业要深刻认识到，“消费者养育了企业，企业应该怀有感恩之心去回报”。老干妈一直坚持不上市，其董事长陶华碧的理念是：我就是一个卖作料的，我只要踏踏实实用良心做事，不偷奸耍滑，不管上不上市，老百姓都会一直支持老干妈。对于诚信企业、良心企业，人们应给予极大的支持；而对于“无良心企业”“黑心商家”人们则会唾弃它，例如三鹿。生产加工企业一定要定位准确，明确目标，以真品质抓住消费者购买习惯，以质量抢占市场份额。
监管部门要真抓实管。党的十八届四中全会提出依法治国战略，这于食品监管部门有两层含义：一是带头学法，作为政府职能部门，要发挥效能，在带头学法的基础上，强化宣传，积极引导广大人民群众学法、用法、懂法；二是落实执法实质，以转作风、办实事为工作定位，立足“执法为民”理念，巩固群众路线活动成果，各职能部门要在辖区内定期不定期开展整治行动，设立举报电话，结合地方实际，制定地方奖惩制度，以真抓真管、敢抓敢管的心态执法为民，积极助推依法治国在各领域的贯彻实施。
春节临近，食品安全大于天，管好人民“舌尖上的安全”，过一个喜庆的春节，便是人民给予食品监管部门最好的点赞。
（网络编辑：曹贤炜）
