截至8月底，沈阳市食药监局抽检食品20余类，抽检产品共计1483批次，不合格55批次，包括生产环节47批次、流通环节8批次。
在检验报告送达当日，当地食品药品监管部门均已责令企业、商超等单位及业户立即封存库存问题食品，暂停生产、销售和使用问题食品。目前，已经对上述共计55批次不合格产品涉及的企业及业户全部立案调查。
问题1 酒类抽检不合格率最高
白酒中检出9批次不合格，主要涉及总酯和乙酸乙酯项目未达到标准值。其中5批次产品总酯项目不合格、4批次产品乙酸乙酯项目不合格，不合格存在两方面原因：一是企业在生产过程中对酒的发酵时间、发酵温度控制不严；二是在配制勾调酒时存在有机酯类、酸类等呈香型食品添加剂添加不符合规定标准。
问题2 卫生不达标微生物超标
在麻辣面制品、肉制品、豆制品、糖果制品中，有6批次产品菌落总数超标；在肉制品中，有2批次产品大肠菌群超标；在麻辣面制品、淀粉中，有7批次产品霉菌计数超标。说明企业在生产加工过程中卫生条件控制不严、产品包装密封不好、储运条件控制不当造成微生物项目超标。
问题3 超量超范围使用添加剂
在酸菜、调味料、淀粉中，有11批次产品二氧化硫项目不合格。其中酸菜9批次二氧化硫超标，主要是企业未严格按食品添加剂使用标准限量使用；调味料1批次二氧化硫超标，主要是因为企业使用了经过硫磺熏蒸的原材料；淀粉1批次二氧化硫超标，原因是企业在原料处理清洗不彻底造成二氧化硫残留。
在蔬菜制品、膨化食品、麻辣面制品、水果制品中检出10批次产品甜味剂（甜蜜素、糖精钠）项目不合格,分析原因主要是企业为增加产品口味，超范围、超限量使用了甜味剂。
部分违规食品
超市黑心榜：
沈阳于洪乐购生活购物有限公司：干吃奶片（散装）
沈阳沃尔玛百货有限公司太原街分店：糖香萝卜（散装）、黄花什锦（158g/袋）
乐天百货（沈阳）有限公司：辣白菜（380g/盒）、甜蒜（320g/袋）
酸菜黑心榜
新民市大民屯镇绿园渍菜厂 绿园酸菜 750g/袋
沈阳古宇圣财腌菜厂 古嫂子酸菜 500g/袋
沈阳市国发渍菜厂 秋丫酸菜 500g/袋
沈阳市益众清水酸菜加工厂 雨禾田爽口酸菜 500g/袋
新民市浩瑞腌菜厂 酸菜王 500g/袋
新民市浩瑞腌菜厂 笨菜酸菜芯 500g/袋
新民市华英酸菜加工专业合作社 酸菜芯 750g/袋
新民市兰家酸菜加工店 顺达酸菜 500g/袋
新民市前当堡镇吉盛源酸菜厂 鑫海发酸菜 500g/袋
调料黑心榜
沈阳惠成调料有限公司 地瓜淀粉 248g/袋
沈阳老王头（者兴）调料有限公司 纯姜粉 18g/袋
沈阳含饴食品有限公司 食用玉米淀粉 400g/袋、马铃薯淀粉 400g/袋
沈阳市和平区根根香食品厂 调味面制食品（根根香） 245g/袋、调味面制食品（羊排王） 248g/袋
沈阳市和平区兄弟俩食品厂 调味面制食品（烤冷面） 128g/袋
沈阳市和平区周远松食品厂 调味面制食品（香辣酒鬼） 28g/袋
沈阳市和平区继东食品厂 油辣子（调味面制食品） 195g/袋
沈阳仁义调料有限公司 孜然粒/面调料 20g/袋
沈阳安泰食品有限公司 烹调淀粉 400g/袋
沈阳胖姐食品有限公司 高级生粉 2.5kg/袋
沈阳市添龙调味品加工厂 高级淀粉（生粉） 1kg/袋
沈阳市兴旺商贸有限公司 玉米淀粉 300g/袋
沈阳市纯卿食品厂 食用玉米淀粉 350g/袋
零食黑心榜
沈阳市沈大食品厂 锅巴（甜） 散装
沈阳市沈大食品厂 锅巴（辣） 散装
沈阳市谷滋源食品厂 豆制品（干煸素鱿鱼丝） 32g/袋
沈阳新南洋食品有限公司 奶香味油茶 500g/袋 五谷杂粮油茶 500g/袋
沈阳市沈河区弘源达食品厂 猫耳朵（油炸性膨化食品） 300g/袋
酒类，矿泉水黑心榜
法库县八虎山酒厂 好运来酒（38%vol） 500mL/瓶 精制山泉酒（40%vol） 500mL/瓶
辽中县天泉酒厂 散白酒（59.5%vol） 散装
辽中县肖寨门镇宏泉酒厂 散白酒43%vol 散装 散白酒59%vol 散装
沈阳市十里香酿酒厂 十里香喜酒（50%vol） 500mL/瓶
沈阳市辽中县宏伟酒厂 散白酒58%vol 散装
沈阳市溢香坊酒业有限公司 二锅头酒（48%vol） 500mL/桶
沈阳市诚信天然矿泉水厂 大自然天然饮用矿泉水 18.9L/桶
辽宁东北虎饮品集团有限公司 东北虎天然饮用水 18.9L/桶
下酒菜黑心榜
沈阳市东陵区嘉博食品厂 红新蒜香凤爪 400克/袋
沈阳市天馨食品加工厂 天馨烤肠 计量称重
沈阳安益食品有限公司 乐大妈鱼味肉丸 450克/袋
沈阳市大德食品厂 韩式风干肠 250g/袋
沈阳新华丰食品有限公司 新华丰粽子 散装
沈阳市康乐食品有限公司 乡吧佬鸡爪（酱卤） 40g/袋
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