（資料圖）2016年4月24日，李克強考察四川蘆山縣龍門古鎮時，隨機走進一家以「錢記」為名的食品店舖。店主告訴總理，地震後全國紛紛伸出援手，所以我立志做良心食品回報社會。總理説，你店舖名字雖叫「錢記」，但要讓大家知道你不是「錢」字打頭，而是良心打頭。做食品就是要良心打頭。
國務院辦公廳日前印發了《食品安全工作評議考核辦法》，明確今年起對省級政府的食品安全工作進行評議考核。近年來，李克強總理在會議上、批示中、考察時多次督促要嚴把食品安全關，「以‘零容忍’的舉措懲治食品安全違法犯罪，以持續的努力確保群眾‘舌尖上的安全’。」從加強監管到強化責任，從創造公平競爭環境到打擊不法分子，為了幫你的餐桌把關，總理都提過哪些「硬要求」？國務院客戶端，中國政府網微信（微信ID：zhengfu）帶你去聽聽。
2016年1月28日，國務院總理李克強作出批示，他指出，保障食品安全仍面臨艱巨任務，要毫不懈怠，持續攻堅。各級政府要堅持人民利益至上，切實發揮食安委統一領導、綜合協調作用，以改革精神和法治思維，堅定實施食品安全戰略，加快健全從中央到地方直至基層的權威監管體系，落實最嚴格的全程監管制度，嚴把從農田到餐桌的每一道防線，對違法違規行為零容忍、出快手、下重拳，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。
2015年6月11日，全國加強食品安全工作電視電話會議召開，李克強總理作出重要批示，批示指出：食品安全關係每個人的身體健康和生命安全，吃得放心、吃得安全是廣大群眾的心聲，是全面建成小康社會的基本要求。要以貫徹落實新食品安全法為契機，創新工作思路和機制，加快建立健全最嚴格的覆蓋生産、流通、消費各環節的監管制度，完善監管體系，全面落實企業、政府和社會各方責任。以基層為主戰場加強監管執法力量和能力建設，以「零容忍」的舉措懲治食品安全違法犯罪，以持續的努力確保群眾「舌尖上的安全」。
2014年7月25日，國務院總理李克強在山東濟南召開部分新登記企業負責人座談會。在會上，李克強説，政府要嚴格監管，創造公平競爭的環境，讓企業在競爭中公平、健康發展。「如果誰違反規則卻沒有受到應有的懲罰，這就打擊了那些誠信守法、注重質量、講求效益的企業，就會造成‘劣幣驅逐良幣’。因此，政府必須要讓那些違反公平競爭的行為受到懲處。尤其是食品安全領域的企業，要讓不法分子付出‘付不起的代價’！」李克強斬釘截鐵説道。
2013年12月27日下午在天津大營門工商所，李克強總理詳細詢問轄區食品生産經營商戶的監管方式和質檢手段。他提醒工作人員，食品關係群眾健康和生命，要絕對保證安全。大部分消費者直接從市場購買食品，工商部門要瞪起火眼金睛防止出現食品安全問題，併為工商戶提供良好服務。
2013年5月13日上午，國務院總理李克強在北京召開全國電視電話會議上，專門就摻假羊肉和毒生薑問題提出了要求。他説，最近摻假羊肉、毒生薑事件接連發生，加重了群眾對食品安全的擔憂。這些事情，雖然只是局部的、苗頭性的問題，但影響惡劣，危害很大，一定要高度重視、嚴格監管、嚴厲打擊。他指出，重拳方有效、重典才治亂，決不能再出現奶粉那樣的信任危機，要重拳打擊違法違規行為，讓不法分子付出付不起的代價。「我們現在雖然財政緊張，寧可在這方面多花錢，甚至花大錢，讓老百姓對食品、對中國的食品要有信心」。總理在會上強調。
2013年3月17日，李克強總理在人民大會堂會見中外記者，並回答記者提問。有記者問，中國食品安全問題日益嚴重，中國政府將如何解決？總理説，食品安全，那可以説是天大的事，直接關係到人們的生活質量和身體健康。政府應該對假冒偽劣和黑心食品堅決進行查處，並且讓不法分子付出昂貴的代價。總理還表示，不論是污染狀況、食品問題，還是治理和處置的效果，都要公開透明，讓公眾、媒體能夠充分有效地加以監督，「這也是形成一種倒逼機制，來硬化企業和政府的責任，也可以增強人們自身的防護意識」。他號召，「既然同呼吸，就要共奮鬥，大家都盡一把力。政府則是要以更大的決心來讓人民放心。」
