2016年5月17日，周村区法院审结一起生产、销售有毒、有害食品案。55岁的张某、59岁的蒋某、23岁的刘某因犯生产、销售有毒、有害食品罪分别被判处有期徒刑。张某、蒋某、刘某
2016年5月17日，周村区法院审结一起生产、销售有毒、有害食品案。55岁的张某、59岁的蒋某、23岁的刘某因犯生产、销售有毒、有害食品罪分别被判处有期徒刑。
张某、蒋某、刘某是一家人，张某系刘某之母，蒋某系刘某继父。张某平时靠从他人处批发凉菜零售挣钱，蒋某打零工，刘某在某公司上班。后在暴利诱惑下，张某经他人指点，与蒋某自购设备、原材料生产翅丝、泡制皮肚，为使生产的翅丝鲜亮、不易断，皮肚有韧性，张某安排蒋某、刘某从张店区某化工原料站以做家具防虫用为由购买大量甲醛、工业用氢氧化钠用于生产翅丝、泡制皮肚。
某日，周村公案分局大街派出所在日常巡逻时，发现蒋某、刘某驾驶的三轮车所装货物可疑，被带至公安机关讯问时案发。因涉嫌犯生产、销售有毒、有害食品罪，张某、蒋某、刘某三人于2015年7月27日被周村公安分局刑事拘留，同年9月2日被依法逮捕。后周村区检察院指控张某、蒋某、刘某犯生产、销售有毒、有害食品罪，向周村区法院提起公诉法院经审理查明，自2014年5月至2015年7月期间，张某、蒋某在位于滨州市邹平县西董街道办事处某村的家中，生产使用甲醛泡制翅丝约28吨，使用氢氧化钠泡制皮肚约10吨，在周村区某农贸市场予以销售。刘某在生产、销售过程中参与部分工作，起辅助作用。
法院经审理后认为，张某、蒋某、刘某在生产的食品中掺入有毒、有害的非食品原料并销售，其行为均已构成生产、销售有毒、有害食品罪。在生产、销售有毒、有害食品共同犯罪中，张某、蒋某均起主要作用，系主犯，但张某作用相对蒋某较大；刘某参与部分犯罪，起辅助作用，系从犯，依法应当从轻处罚。被告人蒋某因有犯罪前科，可酌情从重处罚。张某、蒋某、刘某到案后均如实供述主要犯罪事实，依法均可从轻处罚。张某、蒋某、刘某涉案部分赃物被扣押，对三人均可酌情从轻处罚。根据张某、蒋某、刘某犯罪事实、性质、情节和对社会的危害程度，最终依法判决张某、蒋某、刘某犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处张某有期徒刑三年、并处罚金五万元；蒋某有期徒刑二年九个月，并处罚金四万元；刘某有期徒刑一年七个月，并处罚金人民币二万元。
□张萍
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甲醛为较高毒性的物质，在我国有毒化学品优先控制名单上甲醛高居第二位。甲醛已经被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质，是公认的变态反应源，也是潜在的强致突变物之一。
研究表明：甲醛具有强烈的致癌和促进癌变作用。大量文献记载，甲醛对人体健康的影响主要表现在嗅觉异常、刺激、过敏、肺功能异常、肝功能异常等方面，可引起咽喉不适或疼痛；浓度更高时，可引进恶心呕吐，咳嗽胸闷，气喘甚至肺水肿；甚至致人死亡。
长期接触低剂量甲醛可引起各种慢性呼吸道疾病，引起青少年记忆力和智力下降；引起鼻咽癌、结肠脑瘤、细胞核基因突变、抑制DNA损伤修复、月经紊乱、妊娠综合症、新生儿染色体异常，甚至可以引起白血病。
氢氧化钠是一种工业碱，本身具有强腐蚀性。不法商贩通过添加甲醛、过氧化氢、烧碱等化学物质能使水发产品达到发泡体积增大、外观饱满好看、保鲜、增重等目的。误食之后可能会出现呕吐、腹泻、四肢乏力等等中毒现象。会对消化系统造成严重的、永久损伤，国家明令禁止在食品中添加氢氧化钠。食品中如果含有氢氧化钠，小剂量可能不容易被察觉，但容易使胃部黏膜产生病变，甚至癌变。
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