食品安全是大家最关心的问题之一。所以现场制作、边做边卖的销售方式十分流行。榨油的作坊就是典型代表。亲眼看着清澈的油脂流进瓶子，好像确实安全可靠。可实际呢？这么卖东西，真的更靠谱吗？
近日，记者在广西梧州和广东两地花生油作坊暗查发现，一些无良商人为了赚钱，居然将花生油与其它的油混合当纯正花生油销售。那到底掺的是什么油呢？很多油坊的老板对此避而不答。
原来在花生油里，掺入棕榈油的比例可以高达70%或80%，成本不到6元，这样即使最低卖到8块一斤，也有不少赚头。然而令人吃惊的是，为了降低成本，还有更离奇的配方，一位食用油批发商向记者透露：“48斤这个(棕榈油)，放2斤纯的花生油，这是50斤一桶。”
50斤油中，花生油有少得可怜的2斤，也就是说按这个比例调出来的油，花生油占百分之4。这样的油成本只要3块钱一斤，却要卖到至少8块钱一斤。
这些油作坊当着顾客的面用花生榨出纯正的花生油，但背地里，却往这些花生油里掺入其他便宜的油。
把大豆油和棕榈油掺在里面，对人体会有害吗？通过仪器的检测，检测人员发现：黄曲霉毒素是超标的，超标在3到4倍之间，属于严重超标。
检测出来的毒素是黄曲霉素B1，这是一种毒性非常大的物质：“武侠小说当中有鹤顶红，吃一点就死掉了，黄曲霉毒素的毒性相当于鹤顶红的68倍，相当于氰化钾的10倍，它是一类致癌物，是苯并芘致癌性的4000倍。
太恐怖了，真是为了挣钱，什么样的缺德事情都干得出来！
消费者仅仅依靠自己的眼睛，显然还无法实现有效监督，解决这类问题，归根到底，还得靠法、还得依靠强大的社会监督系统。
小编教大家一招：“在5度的冰箱里边把油冷冻一段时间，可以看，纯正的花生油，比较澄清透明；添加了棕榈油，它看起来就浑浊一些；加入了动物油脂的成份，变成了乳白色的膏状物。”
