“鱿鱼丝”、“巴西牛板筋”、“爆炸蹄筋”、“韩式早点……”这些休闲食品，相信有不少孩子都吃过，可这些外包装华丽、品牌各异的所谓“鱼”、“牛筋”等，其实是面粉加色素调制而成的。昨日，省质监局和湘潭市质监局执法人员联手出击，在湘潭市雨湖区长城乡端掉了两个面食休闲食品黑作坊，查获251箱9万多袋“黑心”麻辣素食。(11月24日《潇湘晨报》)
那些没有生产许可证，没有工商营业执照，不具备生产、加工条件的黑作坊转战农村，是一个危险的信号，值得警觉。民以食为天，食以安为先。近年来，相关部门对城市食品市场的监管加大了力度，依法打击“染色包子”、“瘦肉精”等假冒伪劣食品，决心大、行动快、震慑力大，使一些不法分子的违法行为有所收敛。于是，一些不法商贩见风使舵，他们把目光瞄向了有食品市场监管空隙的农村，“黑作坊”纷纷向农村转移，“黑心食品”也流向农村市场，广大农村就成了“黑心食品”的重灾区。
一些不法商贩，钻了农村市场监管的空子，他们摸准了农村消费者经济条件相对薄弱、消费档次低的特点，将黑手伸向了农村地区。在不法分子看来，很多农村消费者好糊弄，加上农村地区食品监管的力度薄弱、人力不足、打击力度不大，容易浑水摸鱼，于是纷纷主攻农村，“黑心食品”就这样在农村市场大行其道。
“黑作坊”在农村活跃，严重地扰乱了农村食品市场的正常秩序，同时给农村地区带来了严重的安全隐患，严重危害广大农村消费者的身心健康。“黑心食品”流向农村凸显农村市场监管乏力，因此，各地工商和相关部门除了加强重点区域的食品安全专项执法检查外，还应重点加强对农村食品市场的安全执法监控，加强执法检查、跟踪监督、建立长效机制，布网监控并发动群众举报，形成一个齐抓共管、纵横交错的防范网络，采取有效措施加大打击力度，对“黑作坊”和“黑心食品”严处重罚，不留一个死角。
年终岁尾之际，元旦、春节即将来临，农村食品市场的交易量增大。这样的非常时期，更要引起高度重视，这个时期，市场的监控难度加大，稍有不慎就会出问题。因此，工商执法人员和公安机关等相关部门应认真履职，集中力量把好农村流通市场食品安全的监管关，重拳出击，严加防范，死看硬守，坚决依法打击“黑作坊”和“黑心食品”，为农村食品市场的安全保驾护航，切实维护农村消费者的安全健康。(四川新闻网太阳鸟时评)
