“黑心猪油”冒了头

　　日前，浙江台州市执法部门捣毁一个特大劣质食用猪油生产窝点，当场查封劣质成品猪油5300公斤、劣质毛油3．76万公斤。厂外存放原料的铁桶也没有出厂生产日期等标识，查封的原料油呈赤黑色，老远就可闻到一股焦味。就是这些原料油送入炼油池后，在高温下液化，抽到反应炉脱色除味后，加入“白土”让油变白，然后加上棕榈油，使原本没有黏度的油增加黏度。经过这一系列“深加工”后，令人作呕的原油，变成了一桶桶散发着油香的白花花的食用猪油。
 
　　专家介绍：食用问题猪油是一个累积的中毒过程，长期食用将对人体造成严重危害。据了解，这家惹事的食用油脂厂既有当地卫生局颁发的卫生许可证，也曾有当地有关部门颁发的质量许可证。这说明，有关部门当初在检查其生产环境或某一批次的产品时是合格的，而当后来企业的生产过程、产品质量都出现了变化，监管部门却没有及时掌握。这一案件暴露出的“重发证轻监管”问题提醒了我们，必须对食品生产加工企业实施不间断监控。