摘要：黑心土榨油检测出来的毒素是黄曲霉素B1，这是一种毒性非常大的物质。“武侠小说当中有鹤顶红，人吃一点就死掉了。黄曲霉毒素的毒性相当于鹤顶红的68倍、氰化钾的10倍，它是一类致癌物，是苯并芘致癌性的4000倍。长期少量的积累，会对肝脏造成损伤。”
在广西梧州和广东肇庆，央视记者看到很多农贸市场都有一些花生油作坊现场压榨花生油。但经过检测，这些掺假的花生油中黄曲霉素严重超标，毒性相当于鹤顶红的68倍、氰化钾的10倍，是一种致癌物。
花生油里掺假加香精
记者在广西梧州、广东肇庆两地走访了20多家油作坊，发现这里“纯正”的花生油低的8元一斤，高的要16元，普遍的是10元一斤。
榨一斤花生油需要2斤半花生，在梧州和肇庆花生批发价最低的也要一斤4.5元，就是说一斤纯正花生油的价格不可能低于11元。在记者的追问下，油作坊的老板透露了实情，原来，花生油里面掺了大豆油，大豆油的批发价一般每斤5元左右。有的低价花生油除了掺入大豆油，还掺了棕榈油，棕榈油的价格比大豆油更低，不到3元一斤。肇庆一位卖棕榈油的老板说，掺入棕榈油的比例可以高达70%或80%，这样，花生油的成本不到6元。”
而为了不影响香味,这些花生油作坊还往掺假的花生油里加香精。
黄曲霉毒素严重超标
记者在广西梧州、广东肇庆两地的19家花生油作坊各购买了一瓶“纯正”的花生油，随后，把这19份油品送到了广东中测食品化妆品安全评价中心进行检测。检测结果显示，19家油作坊，只有3家在卖纯正花生油，其他16家都掺杂了其他油品，掺假比例高达84%。检测人员又发现：“这3个纯花生油样品有两个黄曲霉毒素是超标的，超标在3到4倍之间，属于严重超标。”
广东中测食品化妆品安全评价中心主任陈智勇说，这次检测出来的毒素是黄曲霉素B1，这是一种毒性非常大的物质。“武侠小说当中有鹤顶红，人吃一点就死掉了。黄曲霉毒素的毒性相当于鹤顶红的68倍、氰化钾的10倍，它是一类致癌物，是苯并芘致癌性的4000倍。长期少量的积累，会对肝脏造成损伤。”
