本报讯 近日,台湾食品卫生管理部门宣布“秘密部队”已经成军,为了打击防不胜防的黑心食品,他们特别培训了814名志工(志愿者),请这些志工假扮消费者,深入超市、市场等地揪出黑心食品。据介绍,这些“食安”志工经过了3个月的培训,课程包括阅读食品标示、辨别食品外观等,还在专业人员指导下到卖场“实习”。
“秘密部队”已经开始行动,他们的目标是市场,重点稽查食品标示、广告等,一旦发现业者标示不实或广告夸大,立即拍照存证,通报各地卫生局。管理部门介绍,如果“秘密部队”工作有效率,将继续培训“食安”志工,以弥补各地卫生局稽查人力之缺。
台湾名厨阿基师近日站出来支持“秘密部队”,他再次呼吁消费者采买时应拒绝“三不”,即来路不明、标示不详和广告不实的食品。阿基师还强调,选择安心食材是业者应具有的基本常识。