【中国化工仪器网 本网原创】2016年1月10日，“2015中国食品行业十大新闻”在京发布。食品安全一直是人们密切关注的话题，从农药残留到僵尸肉，从最严《食品安全法》的实施到加工肉类可致癌，细数2015年食品安全届的新闻，可谓是层出不穷，大有乱花渐欲迷人眼的气势。根据新闻发布会的内容，中国化工仪器网整理了2015年食品行业十大新闻。
一、新修订的《食品安全法》于10月1日起施行；
新修订的《中华人民共和国食品安全法》于2015年10月1日起施行。新《食品安全法》共十章，包括总则、食品安全风险监测和评估、安全标准、生产经营、检验、进出口、安全事故处置、监督管理、法律责任和附则。由过去的104条增至154条，字数由1.5万字增至3万字。规定了食品生产经营者、餐饮服务提供者、食品添加剂生产经营使用者、食品相关产品生产者、网络食品交易者、转基因食品生产经营者、集中用餐单位等食品生产经营者的管理义务与责任。其中，网络食品交易第三方平台提供者，应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任，并依法承担民事赔偿责任。转基因食品生产经营者应当按照规定显著标示。
二、食品安全战略列入“十三五”规划建议；
“十三五”规划建议明确提出食品安全战略。“这是我国首次将食品安全战略提到国家级战略。”中央农村工作领导小组办公室副主任韩俊说，加强基层食品安全监管力度，“尤其是加强县级和乡级的食品监管，下一步需要让各级政府有足够的能力、预算实行食品安全方面的监管职责。”
“经过‘十三五’规划的食品安全战略，有信心让公众对食品安全的满意度提高。”国家食药监总局副局长滕佳材说。据了解，目前重点品种食品的合格率达到了95%-99%，大家普遍关心的乳制品合格率在99%左右。
三、“一带一路”为食品企业带来机遇和挑战；
在2015年3月博鳌亚洲论坛上，伴随我国“一带一路”愿景与行动规划的出台，中国食品企业迎来“走出去”的历史机遇和挑战。如何借着机遇走好这条舌尖上的“一带一路”，让世界更多的人品尝到中国的特色食品和农产品？专家指出，食品企业需要修炼好内功，追求更高层次的食品安全和品质，同时也需要政府搭台做好保障。
四、马铃薯有望成中国第四大主粮；
农业部副部长余欣荣表示将力争通过几年不懈努力，使马铃薯的种植面积、单产水平、总产量和主粮化产品在马铃薯总消费量中的比重均有显著提升，让马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。余欣荣是在“马铃薯主粮化战略研讨会”上作如上表示的。他说，今后要通过推进马铃薯主粮化，因地制宜扩大种植面积，在不挤占三大主粮的前提下，由目前的8000多万亩扩大到1.5亿亩，把马铃薯亩产量提高到2吨以上，为国家粮食安全提供更多保障。
五、国家强化食品安全监管工作；
全国严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议以及全国食品安全工作专题会议先后召开。要实现食品安全，生产经营企业的主体责任不容推卸，与此同时，监管体系和监管职责也至关重要，需要付出持之以恒的艰苦努力。
六、国际癌症研究机构IARC发布红肉与加工肉类致癌风险较高消息引发质疑；
世界卫生组织下属的国际癌症研究所网站26日最新消息称，该所当日中午在法国里昂发布了红肉及加工肉制品消费的致癌性专项评估报告。报告称，由于消费加工肉制品导致结直肠癌证据充分，该类肉制品列为致癌物；由于红肉消费导致人类癌症及强致癌机制支持证据有限，将红肉列为次一级的可能性较高致癌物。此报告一问世便获得了广泛的关注，也有人对之表示质疑。
七、“僵尸肉”概念不科学但走私肉存在巨大食品安全隐患；
“70后”猪蹄、“80后”鸡翅……最近有关“僵尸肉”走上餐桌的新闻牵动人心。该新闻被曝出现“逆转”，有网贴称“僵尸肉”报道或为假新闻。“僵尸肉”，指冰冻多年销往市场的冻肉，“僵尸肉”多为走私品，质量安全不能保证。走私肉是一定要打击的，但僵尸肉的说法已经令合格冷冻肉躺枪。第一，僵尸肉的定义不太准确，多少年的肉算是僵尸肉，僵尸肉这个说法有点蹊跷；长沙、南宁海关均表示，他们在今年海关总署统一部署的打击行动中，并没有发现僵尸肉。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授罗云波接受中国之声采访时认为。如果真的冷冻了数十年，那么冷冻的成本都会超过肉本身的成本，这些肉的来源值得怀疑。
八、全国首张“多证合一”食品生产许可证发出；
我国第一张“多证合一”的新版食品生产许可证在沈阳发出，这也标志着辽宁“多证合一”改革正式启动。辽宁省食药监局相关人员表示，因为有的食品企业生产的产品类别多达十几个，仅办理这些许可证，就要耗费企业不少时间。随着“三证合一”改革推进，不仅企业负担减轻了，“许可贴满企业墙”的画面将消失。
九、“食品安全中国行”公益活动启动；
2015年9月“食品安全——中国行”大型公益宣传活动在北京启动。此次大型公益宣传活动将借助新华网的广泛影响力以及《中国食品报》和《中国医药报》的专业权威，通过多家媒体及地方机构的积极联动，构建一个全方位、多元立体的宣传报道平台，秉持客观公正立场，发挥传媒引领作用，把新版食品安全法的法条、信息正确地传播出去，把各级政府和监管部门开展的工作和取得的成效客观地报道出来，把企业的意见和建议准确地传递出来，把消费者的反响和要求真实地反映出来，共同为贯彻实施新法，维护食品安全保驾护航。
十、“福喜”更名为“欧喜”恢复生产。
去年闹出天大风波的“福喜变质肉”事件想必大家仍记忆犹新，一年之后，“福喜集团”在华改名“欧喜集团”，其工厂已经恢复生产肉制品。集团负责人称，“变质肉事件”让福喜集团在近一年里遭遇毁灭性打击，工厂停产，订单归零，直接经济损失超60亿元。他表示，改名后的欧喜集团仍将把中国市场当成重点。
福喜集团是国际连锁经营肉制品企业，麦当劳、肯德基等快餐巨头都是它的客户。就是这样一家企业，却长期在中国加工销售变质肉制品，产品行销全国各地，有人说“福喜变质肉制品毒害了无数中国消费者”，恐怕并不过分。如今，这样一家黑心企业改个名称就能恢复生产，不免让人心惊胆战——难道，“福喜变质肉”事件就这样翻篇了？在很多人看来，福喜更名就是为了洗白，福喜更名之后是否就能真的给自身洗白，是否真的就能重新赢得市场信任，同时被各大零售商接受呢，在如此激烈的竞争下福喜前途未卜。
