台中美食沦陷 9吨黑心禽血险下肚
2015-02-14 13:12
来源：环球网 | 字号：
台海网2月14日讯 据台湾今日新闻网报道，黑心鸭血风波爆发，台中市政府卫生局13日稽查双鹏股份有限公司下游厂商，查获蜀山馔麻辣粉丝（西屯区福瑞街）有问题禽血；同时也对台中餐饮、火锅业稽查，至下午2时止共稽查12家，其中鼎王公益店、无老锅公益店查到问题禽血，已当场封存。
市府卫生局副局长蔡淑凤表示，2月11日台中地方法院检察署会同台中市政府卫生局稽查“双鹏股份有限公司”台中转运站（乌日区），现场查获大铁桶存放非供人食用的原料“鸡血”及“水血”（俗称鸭血），预先封存鸡血原料9吨、散装半成品27,460公斤、散装成品9,320公斤、完整包装（麻辣卤水血）746包。
据业者表示，这批货源是2月9日与2月11日制成，预定2月12日出货，目前已完全被卫生局拦截，因此9吨禽血原料与3万6,780公斤产品并未流入下游厂商。
蔡淑凤说，卫生局昨天依中检确认的名单火速稽查下游厂商，查获蜀山馔麻辣粉丝有问题禽血，现场封存5公斤。
另外，卫生局也针对餐饮、火锅业稽查，截至昨日下午两点共稽查12 家，查到鼎王公益店、无老锅公益店购入问题禽血，鼎王135公斤，无老锅201公斤，现场共封存 336公斤，其他10家并无查获。
其他10家未查获问题禽血业者包括千叶火锅文心尊爵馆、十八梯（精诚路）、老四川（公益店）、千叶火锅（丰原店）、锅胜牛奶锅（丰原丰阳路）、三皇三家（台中丰原店）、石二锅（丰原店）、阿二靓锅（丰原店）、鲜靓小火锅（丰原三民路）、阿官火锅专家（中友店）。
蔡淑凤说，各餐饮业者进货情形、纪录等会持续追踪调查，禽血流向也持续在调查；另非供人使用的禽血因为可能污染到禽类粪便，会增加细菌污染风险，可能造成细菌感染、肠胃炎等，还可能有农药或动物用药残留，因此不得供人食用。
使用问题禽血违反“食品安全卫生管理法”第15条规定，卫生局将依“食品安全卫生管理法”第41条规定，责令使用到双鹏所生产受污染的“水血”食品业者，即刻暂停作业并停止贩卖，以维护市民健康。
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