民警扮客商逮黑心厂商
据了解，崂山警方介入调查后，调查了豆芽销售业户，对方提供线索，他们都是从某批发市场进的豆芽，警方一步步调查，终于查明，这些豆芽全部来自郑某的豆芽公司。
为了取证，警方派出便衣民警，装扮成豆芽“客商”赶到郑某的加工点，声称要大量进货。看到来了大客户，郑某热情地给“客商”介绍自己的生产车间，还把生产工艺也交了底，“客商”趁机把生产过程和对话过程全部拍了下来。在掌握了足够证据后，警方传唤了郑某夫妇等人。经过调查，郑某今年34岁，是山东单县人，14岁辍学后就到北京干建筑工。2012年3月，他学会了生豆芽的技术后，便同其妻子曲某在青岛租用了一间厂房，并注册了一家公司，生产、销售黄豆芽、绿豆芽和米线。
幕后
昧心乱用添加剂
警方查明，本是一桩正经生意，但郑某却不按正常方法生产，而是专走旁门左道。他在明知国家禁止在豆芽中添加6-苄基腺嘌呤成分的情况下，在生产绿豆芽和黄豆芽过程中添加6-苄基腺嘌呤并销售。
据郑某供述，他的公司日均生产豆芽2000斤至3000斤，从开工到被抓获，他一共生产了一百余万斤添加了6-苄基腺嘌呤的豆芽，主要销往青岛某大型农贸批发市场和某些大酒店、单位食堂等。另外，郑某还把自己租用的厂房分成10间，分别租给其他制售不符合国家标准的豆芽和米线的个体商户（另案处理），并允许他们挂靠在自己注册的公司中从事生产经营，每月向每户收取挂靠费1500元。
由于该案直接关系到市民的生命健康安全，崂山区检察院从快对郑某作出了批准逮捕的决定，同时，安排专人监督案件办理。
进展
豆芽销量大大减少
昨天，孙爱国告诉记者，这是崂山区查获的第一起使用6-苄基腺嘌呤加工豆芽食品案件。为了消除居民的食品安全隐患，事后崂山区食安办在各大商场、市场张贴通告，要求蔬菜销售业户销售豆芽要提供有关票据，还提醒消费者，购买豆芽不要光看外观，对于过于鲜亮和粗大的豆芽，大家要谨慎购买。“经过这件事情，我们调查发现，崂山区共有12个市场，原先有17户销售豆芽，前段时间只有1户在销售正规的豆芽，原先每天销量在2000斤，现在降到了每天200多斤。”孙爱国说，现在崂山区一些商场豆芽销售柜台也减少了，除了本地的金丁香还在销售外，其他一些牌子的豆芽基本上不见了。此外，崂山区一些大型饭店为了保证质量，有的开始尝试自己发豆芽。市民在崂山区发现有食品安全隐患的，可以拨打崂山区政务电话88996000举报。
专家支招
三招教你辨别豆芽
日常生活中，我们怎样辨别市场上销售的豆芽是否添加了6-苄基腺嘌呤呢？昨天，办理此案的检察官，还有崂山区食安办副主任孙爱国给市民支了三招识别“毒豆芽”。
一是查看豆芽菜根。自然培育生产的豆芽，根须发育良好，无烂根、烂尖现象；用化学制剂浸泡过的豆芽，根短、少须甚至根本无须。二是将豆芽秆折断，如果断面无水分冒出，则是自然培育的；如果有水分冒出，则很可能是使用化学制剂浸泡的。三是闻气味，如果豆芽有刺鼻的气味，则应该是经过化学处理的，千万不要购买。
孙爱国告诉记者，除了违规添加外，因为缺乏衡器，一些加工点还会存在着大量添加6-苄基腺嘌呤的情况。6-苄基腺嘌呤原本是用来给植物做生长促进剂的，有大约10个小时的半衰期，也就是经过10个小时，6-苄基腺嘌呤含量会大大降低。为了保险起见，消费者购买了豆芽后，一定要多洗洗，还要隔一段时间再吃，上午购买的，最好下午吃。
记者 陈勇 通讯员 徐振凯
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