又爆黑心原料 波及统一爱之味
2013年05月31日 23:43 中央社
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台南市立光农工涉嫌以工业级防腐剂调制食品原物料复方,供货给知名大厂,「统一布丁」、「爱之味仙草冻」、「依蕾特奶酪」、「开喜严选冲绳黑糖豆花」均遭此事件波及,今天陆续下架。
问题淀粉风暴尚未平息,又爆出新的黑心原料问题。台南地检署昨天指挥警调对位于台南市仁德区的立光农工公司等3处搜索,查扣38袋工业级乙烯二胺四醋酸二钠(EDTA-2Na)、7箱过期精制的刺槐豆胶、43箱过期的己二烯酸钾等,蔡姓负责人今天遭收押。
检方指出,立光农工自民国97年起购入较廉价的工业级EDTA-2Na(防腐剂),再调配食品原物料复方「洋菜粉」、「爱玉粉」等,转售给多家知名食品业者。
南检调查,立光农工6年来购入的工业级EDTA-2Na,高达40公吨以上,工业级的EDTA-2Na和食用级的EDTA-2Na价差超过3倍。
此外,立光农工还涉嫌购入过期的食品原料「刺槐豆胶」,变造有效使用期限后卖给光代冷藏食品。
立光农工为多家知名大厂的供货商。台南地检署表示,目前无证据显示向立光农工购买食品原料及复方的公司,交易前知悉所购买的原料、复方有问题,截至目前为止,这些大公司是受害者。
受此案波及的食品,包括许多民眾爱吃的「统一布丁」、「爱之味仙草冻」、「依蕾特奶酪」,业者已经陆续宣布暂停供货、下架。
统一强调產品并未受到污染,但为慎重起见,包含「统一布丁」等7项產品暂时下架停售。
光代冷藏食品总经理方谷派中午赶抵台南市安平区门市,指示依蕾特系列的奶酪暂停贩卖,柜台上目录的奶酪系列全数贴上「售完」的标籤。
爱之味说,「仙草冻」的原料洋菜粉来自立光农工,已将產品暂时下架,也可接受退货。
德记洋行今晚也发声明表示,开喜严选冲绳黑糖豆花、开喜严选府城黑糖豆花、开喜严选安平杏仁豆腐三项產品使用立光农工的原料,已下架回收。
主要超商、量贩及超市,下午也已将相关產品完成下架。
卫生署食品药物管理局表示,若曾与立光农工购买相关原料的食品工厂,应儘速清查所使用的產品范围,有疑虑產品应暂停贩售、自主回收,并保留相关原料进销存记录。
辅仁大学民生学院院长陈炳辉解释,EDTA的化学结构易与钙离子、亚铁离子结合,长期过量食用,对人体可能会提高骨质疏松、贫血的风险。
林口长庚医院毒物科主任林杰梁建议,利用EDTA可螯合钙、铅、镉金属的特性,消费者不妨每天喝200c.c.牛奶补充钙质,并让EDTA与牛奶中的钙结合后排出体外,预防毒害。1020531
(中央社)
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