又爆黑心原料 波及统一爱之味
2013年05月31日 23:43 中央社
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台南市立光农工涉嫌以工业级防腐剂调制食品原物料复方，供货给知名大厂，「统一布丁」、「爱之味仙草冻」、「依蕾特奶酪」、「开喜严选冲绳黑糖豆花」均遭此事件波及，今天陆续下架。
问题淀粉风暴尚未平息，又爆出新的黑心原料问题。台南地检署昨天指挥警调对位于台南市仁德区的立光农工公司等3处搜索，查扣38袋工业级乙烯二胺四醋酸二钠（EDTA-2Na）、7箱过期精制的刺槐豆胶、43箱过期的己二烯酸钾等，蔡姓负责人今天遭收押。
检方指出，立光农工自民国97年起购入较廉价的工业级EDTA-2Na(防腐剂)，再调配食品原物料复方「洋菜粉」、「爱玉粉」等，转售给多家知名食品业者。
南检调查，立光农工6年来购入的工业级EDTA-2Na，高达40公吨以上，工业级的EDTA-2Na和食用级的EDTA-2Na价差超过3倍。
此外，立光农工还涉嫌购入过期的食品原料「刺槐豆胶」，变造有效使用期限后卖给光代冷藏食品。
立光农工为多家知名大厂的供货商。台南地检署表示，目前无证据显示向立光农工购买食品原料及复方的公司，交易前知悉所购买的原料、复方有问题，截至目前为止，这些大公司是受害者。
受此案波及的食品，包括许多民眾爱吃的「统一布丁」、「爱之味仙草冻」、「依蕾特奶酪」，业者已经陆续宣布暂停供货、下架。
统一强调產品并未受到污染，但为慎重起见，包含「统一布丁」等7项產品暂时下架停售。
光代冷藏食品总经理方谷派中午赶抵台南市安平区门市，指示依蕾特系列的奶酪暂停贩卖，柜台上目录的奶酪系列全数贴上「售完」的标籤。
爱之味说，「仙草冻」的原料洋菜粉来自立光农工，已将產品暂时下架，也可接受退货。
德记洋行今晚也发声明表示，开喜严选冲绳黑糖豆花、开喜严选府城黑糖豆花、开喜严选安平杏仁豆腐三项產品使用立光农工的原料，已下架回收。
主要超商、量贩及超市，下午也已将相关產品完成下架。
卫生署食品药物管理局表示，若曾与立光农工购买相关原料的食品工厂，应儘速清查所使用的產品范围，有疑虑產品应暂停贩售、自主回收，并保留相关原料进销存记录。
辅仁大学民生学院院长陈炳辉解释，EDTA的化学结构易与钙离子、亚铁离子结合，长期过量食用，对人体可能会提高骨质疏松、贫血的风险。
林口长庚医院毒物科主任林杰梁建议，利用EDTA可螯合钙、铅、镉金属的特性，消费者不妨每天喝200c.c.牛奶补充钙质，并让EDTA与牛奶中的钙结合后排出体外，预防毒害。1020531
(中央社)
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